Вино Matetic Vineyards Syrah Corralillo, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Matetic Vineyards (Матетик Вайнярдс) Syrah Corralillo має живий темно-фіолетовий колір.

Колір, смак, аромат: Інтенсивний аромат з тонами перцю, фіалки та червоних фруктів гармонує з шоколадними та пряними відтінками. Смак вина інтенсивний, складний, добре збалансований, зі стійкими танінами та довгим соковитим фіналом. Рекомендується як супровід до червоного м'яса, качки, страв з кисло-солодкими соусами, а також добре гармонує зі зрілими та копченими сирами. Рекомендується декантувати та подавати при 18º C, у супроводі червоного м'яса, качки, страв із кисло-солодкими соусами, а також зі зрілими чи копченими сирами

Легенда: Matetic Vineyards – одне з найвидатніших чилійських винних господарств, сфокусоване на виробництві чудових вин у холодному прибережному кліматі Чилі. Філософія виноробства заснована на практиках органічного та біодинамічного виноградарства. Розташування лоз поблизу Тихого океану створює унікальний мікроклімат – прохолодний та сухий, з холодним ранком, туманами та морським бризом під час дня. Такі умови сприяють повільному дозріванню винограду, здоров'ю ягід, природній високій кислотності та насиченому аромату вина. Тутешні ґрунти також унікальні, нижній шар складається зі скелястих порід, що робить їх бідними на поживні речовини, але багатими на мінерали, а верхній піщаний шар забезпечує добрий дренаж та глибоку кореневу систему. Землі господарства розташовані в Сан Антоніо та Касабланці, являють собою цілу екосистему з виноградниками, евкаліптовими гаями, хвойними лісами, пасовищами та основними сільськогосподарськими продуктами – вівцями, лохиною та вином. Сім'я Матетик спочатку не виробляла вина, вони прибули до Чилі сто років тому з Хорватії і займалися фермерством, а вино почали близько двадцяти років тому. Matetic Vineyards швидко завоювала визнання завдяки своїм винам, але також завдяки своїй філософії, виноробня одна з небагатьох у Чилі, які мають сертифікат біодинаміки

Вініфікація: Спиртове бродіння відбувається у відкритих 6 тонних резервуарах. До бродіння виноград піддається холодній мацерації, щоб досягти прекрасного кольору та вилучення аромату. Різні методи ремонту виконуються в залежності від моменту, і стану сусла під час бродіння. Пізніше вино міститься в ретельно відібраних французьких дубових барелях, де відбувається яблучно-молочне бродіння і подальша витримка 12 місяців, перш ніж бути розлитим у пляшки

Виробник: Matetic Vineyards, Чилі.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.