Вино M.Chapoutier Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 2018 АОС/AOP, 14,5%, 0,75 л (888083)

Вино M.Chapoutier (М.Шапутьє) Chateauneuf-du-Pape La Bernardine виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград для цього вина росте на вкритій галькою терасі, яка у давнину була річищем Рони.

Виноробня: Maison M. Chapoutier (Шапутьє) – один з найвпізнаваніших виробників долини Рони. Історія винного дому Шапутьє сягає корінням у початок дев’ятнадцятого століття, коли в 1808 році пра-пра-прадід нинішнього власника Мішеля Шапутьє придбав маєток і кілька виноградників у нині відомому селі Тейн-л’Ермітаж у Північній долині Рони. В 1879 році Полідор Шапутьє перейшов від вирощування винограду до виноробства та торгівлі вином. У 1922 році Маріус Шапутьє змінив назву компанії на "Chapoutier et Compagnie", а у 1955 році його син, Марк Шапутьє (Marc Chapoutier), дав їй теперішню назву M. Chapoutier. У 1990 році Мішель Шапутьє почав керувати компанією і привів її до міжнародного визнання. При ньому компанія перейшла до дбайливих до природи біодинамічних методів вирощування винограду. Вина M. Chapoutier неодноразово одержували найвищу оцінку 100 балів у рейтингу відомого винного критика Роберта Паркера. Мішель Шапутьє відмовився від використання традиційних каштанових бочок великого формату на користь менших дубових бочок, що дозволило зменшити період витримки. Він прагне, щоб вина були нефільтрованими та неочищеними, з винограду, вирощеного за принципами біодинамічного або органічного землеробства. Сьогодні до управління винним домом приєднується молоде покоління родини Шапутьє

Колір: глибокий гранатовий з фіолетовими відтінками

Аромат: витончений букет з пахощами стиглих червоних фруктів, сливи, екзотичних спецій і ладану, доповнених нотками ожини, анісу та чорного чаю

Смак: для цього вина характерні витончена соковитість і приємна шовковистість з нотками стиглого лимона, натяком бджолиного воску ​​і солодких спецій. Довготривалий посмак тішить ледве відчутним відтінком розмарину

Гастрономічна сполучність: чудово поєднується з червоним та білим м’ясом, рибою і молюсками, смаженими на грилі. Насолоду обіцяє також поєднання з м’якими вершковими та зрілими міцними сирами

Витримка: в бетонних резервуарах протягом 15 місяців, щоб забезпечити насичення киснем, який зберігає свіжість і аромат

Вініфікація: вино вініфікують за традиційними технологіями у закритих бетонних резервуарах. Період бродіння зазвичай триває близько 3 тижнів при високій температурі, щоб забезпечити максимальне вилучення кольору та дубильних речовин

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: VertdeVin – 93 – 94, Bettane et Desseauve – 14/20, Vinous – 92, Jeb Dunnuck – 91

Регіон: Долина Рони

Сорт винограду:

• Гренаш (Гарнача)
• Сіра
• Мурведр (Монастрель)

Країна виробництва: Франція.