Вино M.Chapoutier Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 2018 АОС/AOP, 14,5%, 0,75 л (888083)

Вино M.Chapoutier (М.Шапутье) Chateauneuf-du-Pape La Bernardine изготовлено из отборных сортов винограда.

Виноград для этого вина растет на покрытой галькой террасе, которая в древности была руслом Роны.

Винодельня: Maison M. Chapoutier (Шапутье) ​​– один из самых узнаваемых производителей долины Роны. История винного дома Шапутье уходит корнями в начало девятнадцатого века, когда в 1808 году пра-пра-прадед нынешнего владельца Мишеля Шапутье приобрел имение и несколько виноградников в ныне известной деревне Тейн-л'Эрмитаж в Северной долине Роны. В 1879 году Полидор Шапутье перешел от выращивания винограда в виноделие и торговлю вином. В 1922 году Мариус Шапутье сменил название компании на "Chapoutier et Compagnie", а в 1955 году его сын, Марк Шапутье (Marc Chapoutier), дал ей нынешнее название M. Chapoutier. В 1990 году Мишель Шапутье начал управлять компанией и привел ее к международному признанию. При нем компания перешла к бережным для природы биодинамическим методам выращивания винограда. Вина M. Chapoutier неоднократно получали самую высокую оценку 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера. Мишель Шапутье отказался от использования традиционных каштановых бочек большого формата в пользу меньших дубовых бочек, что позволило снизить период выдержки. Он стремится, чтобы вина были нефильтрованными и неочищенными из винограда, выращенного по принципам биодинамического или органического земледелия. Сегодня к управлению винным домом присоединяется молодое поколение семьи Шапутье

Цвет: глубокий гранатовый с фиолетовыми оттенками

Аромат: изящный букет с ароматами спелых красных фруктов, сливы, экзотических специй и ладана, дополненных нотками ежевики, аниса и черного чая

Вкус: для этого вина характерны изящная сочность и приятная шелковистость с нотками спелого лимона, намеком пчелиного воска и сладких специй. Долговременный привкус радует едва ощутимым оттенком розмарина

Гастрономическая сочетаемость: отлично сочетается с красным и белым мясом, рыбой и моллюсками, жареными на гриле. Наслаждение обещает сочетание с мягкими сливочными и зрелыми крепкими сырами

Выдержка: в бетонных резервуарах в течение 15 месяцев, чтобы обеспечить насыщение кислородом, сохраняющим свежесть и аромат

Винификация: вино винифицируют по традиционным технологиям в закрытых бетонных резервуарах. Период брожения обычно длится около 3 недель при высокой температуре, чтобы обеспечить максимальное извлечение цвета и дубильных веществ

Классификация: АОС/AOP

Рейтинги: VertdeVin – 93 – 94, Bettane et Desseauve – 14/20, Vinous – 92, Jeb Dunnuck – 91

Регион: Долина Роны

Сорт винограда: 

• Гренаш (Горнача)
• Сира
• Мурведр (Монастрель)

Страна производства: Франция.