Вино Metamorphika Garnatxa Negre червоне сухе 0.75 л

Вино Metamorphika Garnatxa Negre глибокого червоно-гранатового кольору. Аромат розкривається відтінками чорних фруктів, ожини, вишні та сливи. Вино повнотіле, з м'якими танінами та чистим післясмаком. Смак із відчутною кислотністю, нотами червоних ягід та вареної вишні.

Виробник: Costador Terroirs Mediterranis - це більше, ніж просто виноробня, це справжня пригода. Винороб та дослідник Жоан Франке відкриває для себе найважчі місця для вирощування винограду та намагається відродити на високогірних ділянках майже вимерлі автохтонні сорти. Жоан Франке працює лише з використанням органічних та біодинамічних методів. Він використовує трудомісткі та складні методи, такі як "Ancestral" для ігристих або використання амфор для вініфікації та витримки тихих вин. Результатом роботи є одні з найбільш чудових вин, які будь-коли вам вдасться спробувати.

Вініфікація: виноградник обробляється органічними та біодинамічними методами. Виноград збирають вручну наприкінці жовтня, ретельно двічі сортують та частково очищають від гребенів. Мацерація в амфорах триває 12 тижнів, а ферментація з натуральними дріжджами та безе перекачування сусла - мінімум вісім тижнів. Витримують вино в глиняних амфорах (250-450 літрів) та старих бочках із французького дуба (500-600 літрів) протягом 8-9 місяців.

Гастрономічні поєднання: подається до м'ясних закусок, гарячих м'ясних страв, різотто, пасти, зрілих сирів

Температура подачі: 15-17°C

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.