Вино Metamorphika Xarel-lo Brisat, біле, сухе, 0.75 л

Вино Metamorphika Xarel-lo Brisat жовто-помаранчевого кольору. Смак вина яскравий, насичений, із відтінками кісточкових фруктів, стиглої дині, печеного жовтого яблука та мінералів. Посмак тривалий, трохи солодкуватий. Елегантний аромат вина представлений квітковими нотами, абрикосовими відтінками, персика і нюансами перцю.

Metamorphika Xarel-lo Brisat виробляється з органічного винограду сорту Чарелло з дуже старих лоз (від 60 до 110 років), що вирощуються у різних терруарах (сланець, глина та вапняк) на висоті 400-800 метрів над рівнем моря. При високій контрастності температур виноград може дозрівати протягом тривалого часу, що дозволяє зберегти у майбутньому вині свіжість та кислотність. Основна частина ферментації проходить в амфорах, мацерація на шкірці триває щонайменше 3-х місяців. Потім вино витримується в старих дубових бочках і частково в амфорах протягом 5 місяців. Вино розливається в красиві глиняні пляшки, щоб захистити вино від впливу світла.

Costador Terroirs Mediterranis - це більше, ніж просто виноробня, це справжня пригода. Винороб та дослідник Жоан Франке відкриває для себе найважчі місця для вирощування винограду та намагається відродити на високогірних ділянках майже вимерлі автохтонні сорти. Жоан Франке працює лише з використанням органічних та біодинамічних методів. Він використовує трудомісткі та складні методи, такі як "Ancestral" для ігристих або використання амфор для виніфікації та витримки тихих вин. Результатом роботи є одні з найбільш чудових вин, які будь-коли вам вдасться спробувати.

Гастрономічні поєднання: подається до м'яких ароматних сирів, десертів, фруктових десертів та солодощів.

Температура подачі: 12-14°C

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.