Портвейн Monge Porto Towny 10 yo білий солодке 19.5% 0.75 л

Портвейн Monge Porto Towny 10 yo золотисто-бурштинового кольору, отриманого в результаті ретельної витримки в деревині. Напій має інтенсивний аромат з нотами цукатів, спецій та горіхів. Смак багатий, оксамитовий, одночасно м'який і надзвичайно солодкий.

Виробник: Adega Cooperativa de Favaios розмістилося на північному сході Португалії в селі Фавайуш. Його назва походить від давньоримського поселення "Флавія". Сировинний регіон розташований на різних висотах, завдяки чому дає змогу виробляти вина різної міцності. Кооперативна виноробня випускає найпопулярніший і затребуваний напій - Мускат Фавайуш.

Завод Kellerei Favaios Cooperativa з 1952 року завоював першість серед виробників португальського вина. Кількість членів кооперативу з тих часів збільшилася вп'ятеро і на сьогодні становить близько 500 осіб. Завдяки значним інвестиціям, кооператив 2004 року відбудував новітній сучасний центр виноробства, що став основною визначною пам'яткою Португалії в галузі винного туризму. Жорстка політика щодо якості є головним пріоритетом у виготовленні продукції Adega de Favaios. Доказом першості підприємства є визнання в трійці одним із найкращих вин у світі - Moscatel 1980 da Adega de Favaios.

Вініфікація: Після збору винограду та перевірки його якості виноградні ягоди очищають від гребенів і подрібнюють. Потім подрібнений виноград поміщають у чани для бродіння з нержавіючої сталі, де він залишається в мацерації протягом декількох днів при контрольованій температурі, щоб витягти найкращі елементи зі шкірки. В ідеальний момент бродіння переривається додаванням винного спирту, в результаті чого виходить природно солодке вино. Потім відбираються вина з найбільшим потенціалом для витримки в деревині та після першої зими поміщаються в старі дубові бочки. Кілька років вони витримуються в деревині, гармонізуючи та вдосконалюючи букет. Пізніше команда виноробів обирає вина, які складуть фінальний купаж, використовуючи вина, витримані щонайменше 10 років.

Гастрономічні поєднання: чудово підійде як аперитив. Також добре в поєднанні з тоніком та часточкою лимона.

Температура подавання: 8-10°С.

Сорт винограду:

• Туріга Франка
• Тінта Роріс
• Тінта Баррока
• Тінта Амарела
• Туріга Насьональ
• Тінто Као

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.