Портвейн Monge Porto Towny 10 yo золотисто-янтарного цвета, полученного в результате тщательной выдержки в древесине. Напиток обладает интенсивным ароматом с нотами цукатов, специй и орехов. Вкус богатый, бархатный, одновременно мягкий и необычайно сладкий.

Производитель: Adega Cooperativa de Favaios разместилось на северо-востоке Португалии в деревне Фавайуш. Его название происходит от древнеримского поселения "Флавия". Сырьевой регион расположен на разных высотах, благодаря чему позволяет производить вина разной крепости. Кооперативная винодельня выпускает самый популярный и востребованный напиток - Мускат Фавайуш.

Завод Kellerei Favaios Cooperativa с 1952 года завоевал первенство среди производителей португальского вина. Количество членов кооператива с тех времен увеличилось в пять раз и на сегодня составляет около 500 человек. Благодаря значительным инвестициям, кооператив в 2004 году отстроил новейший современный центр виноделия, который стал основной достопримечательностью Португалии в области винного туризма. Жесткая политика в отношении качества является главным приоритетом в изготовлении продукции Adega de Favaios. Доказательством первенства предприятия является признание в тройке одним из лучших вин в мире - Moscatel 1980 da Adega de Favaios.

Винификация: После сбора винограда и проверки его качества виноградные ягоды очищают от гребней и измельчают. Затем измельченный виноград помещают в чаны для брожения из нержавеющей стали, где он остается в мацерации в течение нескольких дней при контролируемой температуре, чтобы извлечь наилучшие элементы из кожицы. В идеальный момент брожение прерывается добавлением винного спирта, в результате чего получается естественно сладкое вино. Затем отбираются вина с наибольшим потенциалом для выдержки в древесине и после первой зимы помещаются в старые дубовые бочки. Несколько лет они выдерживаются в древесине, гармонизируя и совершенствуя букет. Позже команда виноделов выбирает вина, которые составят финальный купаж, используя вина, выдержанные не менее 10 лет.

Гастрономические сочетания: прекрасно подойдет в качестве аперитива. Также хорошо в сочетании с тоником и долькой лимона.

Температура подачи: 8-10°С.

Сорт винограда:

• Турига Франка
• Тинта Рорис
• Тинта Баррока
• Тинта Амарела
• Турига Насьональ
• Тинто Као

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.