Вино Pantun Fai tu 2020 IGT, червоне, сухе, 13,5%, 0,75 л (890270)

Вино Pantun (Пантун) Fai tu характеризується насиченим, складним смаком та приємною піткістю. Виноград для вина збирають із ділянки на висоті 340 м над рівнем моря, розташованого на глинистих та вапняних ґрунтах.

Виноробня: Pantun – сертифікована органічна ферма, що має 8 гектарів землі на пагорбах Моттола на висоті 360 метрів над рівнем моря. Виноград виростає на кам'янистих, глинистих та вапнякових червоних ґрунтах. Навколо буяє характерна для місцевої екосистеми рослинність, типова для середземноморського чагарника: з кущами мастики, цистуса, мирту та суниці, а також з дубом та ріжковим деревом. Власники Ютта та Міммо у 2000 році вирішили змінити життя та стати фермерами. Вони були впевнені, що зможуть повністю забезпечувати себе дарами землі. Сім'я придбала 4 гектари землі, зайнятої під пшеничні поля та плантації оливкових дерев. Пізніше вони вирішили посадити фруктові дерева та рослини, характерні для середземноморських чагарників, щоб зробити внесок у біорізноманіття місцевості. Щоб відновити старі виноградники, подружжя почало прищеплювати молоді лози до старих. Нині у родині володіють 8 гектарами землі, на яких ростуть оливкові дерева, город з овочами, ліс та, звичайно, виноградник. Здебільшого вони вирощують сорт Примітіво і Греко б'янко, що майже зник.

Колір: темно-рубіновий

Аромат: одночасно вишуканий та насичений, з нотами вишні та спецій

Смак: свіжий, повнотілий та фруктовий, з м'якими танінами

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічна сполучність: ідеально поєднується з червоним м'ясом або ковбасками на грилі, пастою з м'ясним соусом, бараниною

Вініфікація: спонтанна ферментація відбувається у місткостях із нержавіючої сталі. Мацерація триває 17 днів при контрольованих температурах

Витримка: у сталевих чанах

Класифікація: IGT

Сорт винограду:

Регіон: Пулія

Виробник: Pantun, Італія.