Вино Paololeo Zinfandel IGP Puglia червоне сухе 0.75 л

Вино Paololeo Zinfandel IGP Puglia має насичений рубіново-червоний колір. Виразний аромат вина повільно розкривається спокусливими тонами стиглої чорної смородини, доповненими штрихами лакриці та кокосу. Вино має повний, насичений, добре збалансований смак з ягідно-пряними акцентами, бархатистою текстурою, добре інтегрованими танінами, приємною кислотністю та довгим, сухим післясмаком з нюансами спецій та тонкою ягідною кислинкою.

Виробник: історія виноробного господарства розпочалася наприкінці 19 століття, коли Антоніо Лео вирішив зайнятися виготовленням вина. У його розпорядженні знаходився маєток Masseria Monticello та 20 га виноградників. У 1920-х рр. онук Антоніо, Паоло, успадкував сімейні угіддя і збудував невеликий завод у містечку Сан Доначі. З цього часу розпочалася історія господарства Paolo Leo.

На виноградниках компанії застосовуються органічні методи вирощування лози, кожен етап виробництва контролюється. На сьогодні продукція компанії користується популярністю та успіхом у багатьох країнах Європи та Азії, їхня висока якість щорічно підтверджується нагородами таких видань, як Duemilavini, Gambero Rosso та ін.

Вініфікація: збирання врожаю проводиться в прохолодні ранкові години для збереження свіжості ягід та їх яскравої ароматики. На виноробні виноград відокремлюють від гребенів та ферментують при контрольованій температурі близько 25°C протягом 8-10 днів. Мацерація триває 15-18 днів. Вино витримується в бочках з американського дуба протягом 3 місяців, а потім у резервуарах із нержавіючої сталі протягом 6 місяців.

Гастрономічне поєднання: добре доповнить смак м'ясних страв, жаркого, грибів, зрілих сирів.

Температура подавання: 16-18°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.