Вино Passopisciaro (Посопісцаро) Etna bianco Passobianco біле сухе вино "Passobianco" створене з винограду сорту Шардоне, вирощеного на 4-х гектарах виноградників, що розкинулися на багатих міддю та сірих схилах вулкану Етна. До 2014 року вино називалося "Guardiola". Збір урожаю у 2016 році проходив з 10 по 17 вересня. Ягоди з 11-річних лоз, що ростуть на висоті 1000 метрів над рівнем моря, встигли досягти повної зрілості, що дало змогу отримати яскраве, свіже вино. Ферментація сусла проходила за температури 23 °С протягом 20 днів. Витримувалося вино 10 місяців у бочках із французького дуба та у спеціальних цементних резервуарах. Перед надходженням у продаж вино додатково витримувалося 6 місяців у пляшках у льохах виноробні. Очікувана зрілість вина – 2018-2023 роки.

Колір: яскраво-червоний

Смак: структуроване вино з високою кислотністю, свіжим, мінеральним, соковитим смаком з тонами вишні, смородини, ментолу, гірських трав, квітів та тютюну

Аромат: парфумованими ароматами рози, фіалки, відтінками кориці

Гастрономічні поєднання: різотто з м'ясним соусом, пироги з овочевою начинкою, м'ясні рулети, страви з баранини, яловичини

Температура подачі: 14-16 ° С

Сорт винограду:

• Нерелло Маскалезе

Регіон: Сицилія, Етна

Виробник: Passopisciaro, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.