Вино Patrice Beguet Three views of a secret 2021 красивого, трохи каламутного оранжево-жовтого кольору. Смак вина насичений, питий, свіжий, із соковитими тонами екзотичних фруктів, пряних трав та спецій, приємною мінеральністю, виразною кислотністю, легкою танінною структурою та довгим, сухим, пікантним посмаком. У пряному ароматі вина солюють квіткові ноти троянди та жасмину, прикрашені екзотичними тонами лічі та мускатного горіха.

Three Views of a Secret - пікантне натуральне оранжеве вино з яскравим, привабливим дизайном. Це вино входить до унікального проєкту Патріса Беге та його друзів-виноробів з інших регіонів Франції. Цей проєкт він назвав "Big Bunch Theory", відбиваючи у назві чудовий зв'язок між виноградом різних сортів із різних терруарів. До купажу помаранчевого вина "Три Вьюс оф а Секрет" входять сорти винограду Піно Грі, Мускат та Гевюрцтрамінер, які вирощуються на виноградниках ельзаського господарства Domaine Humbrecht. Весь виноград вирощується біодинамічними методами, збирається вручну та очищається від гребенів. Виніфікація, що включає тривалу мацерацію протягом 4 тижнів для отримання яскравого помаранчевого кольору, проходить з мінімальним втручанням у процес без додавання сульфітів. Рекомендується дати провину подихати близько 10 хвилин до вживання.

Виноробне господарство Domaine Hughes Beguet знаходиться в Мене, невеликому селі, що примикає до Арбуа. Воно народилося 2009 року, коли енолог Патріс Беге відмовився від міського життя Парижа і повернувся до сільської місцевості зі своєю дружиною, англійкою Керолайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградників у апелласьоні Арбуа на висоті понад 300 метрів над рівнем моря, включаючи один із найбажаніших схилів Арбуа - Ле Корве. Патріс обробляє свої виноградники біодинамічними методами, серед виноградників із лозами сортів Саваньєн та Пульсар сіє дикі квіти, бобові та злакові культури, а взимку серед лоз пасеться стародавня порода альпійських овець. У льоху вина ферментуються лише з використанням місцевих дріжджів, присутніх на виноградній шкірці. Вміст сірки у винах знижений до мінімуму або взагалі відсутній. Але головне, що у своєму льоху Патріс може експериментувати, щоб отримувати унікальні та індивідуальні вина зі смаком, що запам'ятовується.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до закусок, нескладних м'ясних страв, сирів.

Температура подачі: 12-14°C

Вміст сульфітів: 0 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.