Вино Pittnauer Pitti насиченого рубінового кольору. Пряний і насичений аромат розкривається відтінками фіалки, чорниці, терну, буряків, нюансами хлібної скоринки та олівцевого грифеля. Соковитий, гармонійний смак із вершковою текстурою, наповнений нотами сливи, ожини, сушених трав, тютюновими відтінками, нюансами чорнила та приємною свіжістю в посмаку.

Вино виготовляється з винограду сортів Цвайгельт і Блауфранкіш, що вирощується біодинамічними методами в Бургенланді навколо озера Нойзідлерзее. Ягоди збирають вручну і ферментують у чанах з нержавіючої сталі з регулярним перекачуванням сусла, щоб розбити капелюшок. Після 15-денної мацерації та яблучно-молочного бродіння вино витримується протягом шести місяців у сталевих місткостях та використаних раніше дубових бариках.

Виробник: Герхард Піттнауер почав працювати на сімейному винограднику площею 3,8 га в Гольсе, покинувши школу в 18 років у 1981 році, після несподіваної смерті свого батька. У 1998 році разом із дружиною Брігітте приєдналися до "Pannobile", відомої групи австрійських виноробів. У 2006 році виноробня почала перехід на біодинамічне виноградарство, їх перший сертифікований вінтаж було отримано у 2009 році. Сьогодні виноробня Gerhard und Brigitte Pittnauer - висхідні зірки австрійського виноробства, а Герхард отримав престижну нагороду "Винороба року" від журналу "Falstaff".

У сім'ї Піттнауер спонтанний та гнучкий підхід до виноробства. Вони прагнуть створювати чесні вина, що відображають якість фруктів, а не дотримуватися стандартизованої досконалості рік у рік. Вони не використовують лабораторію, натомість рішення приймаються на основі дегустації, а не аналізу. При виготовленні вин не використовуються відібрані дріжджі, не додаються ферменти чи бактерії, а вина не піддаються шапталізації та очищенню.

Гастрономічні поєднання: із закусками з бекону, нескладними гарячими стравами з м'яса та дичини, пастою та сирами

Температура подавання: 15-16 °С

Сорт винограду:

• Цвайгельт
• Блауфранкіш

Вміст сульфітів: 19 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.