Вино Pittnauer Pitti, красное сухое 0.75 л (46541)

Вино Pittnauer Pitti насыщенного рубинового цвета. Пряный и насыщенный аромат раскрывается оттенками фиалки, черники, терна, свеклы, нюансами хлебной корочки и карандашного грифеля. Сочный, гармоничный вкус со сливочной текстурой, наполнен нотами сливы, ежевики, сушеных трав, табачными оттенками, нюансами чернил и приятной свежестью в послевкусии.

Вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш, выращиваемого биодинамическими методами в Бургенланд вокруг озера Нойзидлерзее. Ягоды собирают вручную и ферментируют в чанах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла, чтобы разбить шляпку. После 15-дневной мацерации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение шести месяцев в стальных емкостях и использованных ранее дубовых барриках. 

Производитель: Герхард Питтнауэр начал работать на семейном винограднике площадью в 3,8 га в Гольсе, бросив школу в 18 лет в 1981 году, после неожиданной смерти своего отца. В 1998 году вместе с женой Бригитте присоединились к "Pannobile", известной группе австрийских виноделов. В 2006 году винодельня начала переход на биодинамическое виноградарство, их первый сертифицированный винтаж был получен в 2009 году. Сегодня винодельня Gerhard und Brigitte Pittnauer - восходящие звезды австрийского виноделия, а Герхард получил престижную награду "Винодела года" от журнала "Falstaff".

У семьи Питтнауэр спонтанный и гибкий подход к виноделию. Они стремятся создавать честные вина, отражающие качество фруктов, а не следовать стандартизированному совершенству из года в год. Они не используют лабораторию, вместо этого решения принимаются на основе дегустации, а не анализа. При изготовлении вин не используются отобранные дрожжи, не добавляются ферменты или бактерии, а вина не подвергаются шаптализации и очистке.

Гастрономические сочетания: с закусками из бекона, несложными горячими блюдами из мяса и дичи, пастой и сырами

Температура подачи: 15-16 °С

Сорт винограда:

• Цвайгельт
• Блауфранкиш

Содержание сульфитов: 19 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.