Вино портвейн Taylor's 20 Year Old Tawny, у подарунковій упаковці, червоне, кріплене, 20%, 0,75 л

Вино портвейн Taylor's (Тейлорс) 20 Year Old Tawny має інтенсивний бурштиновий колір.

Колір, смак, аромат: Розкішний, складний та пишний аромат зі спеціями, джемом та горіховими нотками, апельсиновим цвітінням та давниною від тривалого контакту з бочкою. Багатий аромат ізюму та благородної карамелі, оточений летючими кавовими нотками. Смак багатий сповнений концентрованих ароматів, надзвичайно бархатистий, без найменшої агресивності з тривалим м'яким післясмаком. Принадність цього бархатистого вина з прекрасною кислотністю особливо яскраво проявляється у поєднанні з фуа-гра та бриші на початку вишуканої вечері. Надзвичайна складність робить його ідеальним для вживання в кінці трапези з волоськими горіхами або сухофруктами. Прекрасний супровід до багатьох десертів з інжиром, мигдалем та карамеллю. Цей портвейн також гарний у парі до крем-брюле або до свіжої суниці. На відміну від портвейнів рубі, старий тоні може бути охолодженим, що робить його ідеальним вином для літа. Температура подавання 14-18 °C.

Легенда: Taylor's є одним із найшанованіших виробників витриманих портвейнів тоні. Тонкий портвейн, витримуючись довгі роки в дубових бочках, поступово втрачає свій природний рубіновий колір, змінюючи його від насиченого пурпуру на золотисто-палевий. Такий портвейн називають тоні. 20-річний тони Taylor's має характерний привабливий рудуватий колір. Він створюється з вин найкращих урожаїв, що дозрівають у Порто. Витримується протягом багатьох років у дубових бочках, перед тим як бути розлитим у пляшки та випущеним у продаж. 20-річний Tawny Port повністю дозріває у старих дубових бочках, кожна з яких містить близько 630 літрів вина. Тут, протягом багатьох років витримки, вино Порто поступово набуває характерного бурштинового кольору, повільно розвиваючи складні стиглі аромати та округлий соковитий смак, які є відмінними рисами цього стилю портвейнів. Тейлор виробляє свої чудові 20-річні "руді" портвейни з великих запасів витриманих бочкових портвейнів, які дозрівають у прохолодних підвалах у місті Порту на атлантичному узбережжі Португалії. Taylor's 20 Year Old Tawny – найпопулярніший портвейн тоні у Сполучених Штатах Америки.

Вініфікація: Виноград збирають у середині вересня виключно вручну. Портвейн виробляється з широкого спектру сортів, більшість з яких є автохтонними для долини Дору. Найбільш відомі сорти Торіга Насьональ, Тінта Роріш, Тінта Баррока, Тінта Амарела та Тінта Као, але загалом близько 30 сортів винограду використовують для виробництва Порто. Виноград збирають і ферментують разом, ретельно перебирають на сортувальному столі двічі та відокремлюють від гребенів. Згідно з традиційними методами, ягоди поміщають у широкі глибокі гранітні чани, відомі як "лагари", і тиснуть ногами, без використання пресів. Далі спонтанно розпочинається ферментація на диких дріжджах. Коли половина природного цукру перетворюється на спирт, вино відокремлюють від мезги та переливають у бочки, де воно кріпиться молодим безбарвним бренді кондицією 77% алкоголю, з розрахунку 115 л бренді до 435 л вина. Процес бродіння зупиняється і порто дозріває протягом тривалого в старих дубових бочках об'ємом 630 літрів. Ці вина розливаються готовими до вживання та не вимагають подальшої витримки у пляшці.

Сорт винограду:

• Тінта Баррока
• Турига Насьональ
• Тінта Роріз
• Тінта Кау
• Турига Франсеза

Регіон: Дору

Виробник: Taylor's, Португалія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.