Вино Querciabella Chianti Classico DOCG, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Querciabella Chianti Classico DOCG має рубіново-червоний колір, приваблює гармонійним, щедрим ароматом з домінуючими відтінками вишні, чорниці, ожини, прянощів і мінералів. Смак вина м'який, округлий, з шовковистою текстурою, нотами ягідного джему, прянощів та шкіри, збалансованою кислотністю та стійким післясмаком.

Виноробня: господарство засноване в К'янті Класико у 1974 році Джузеппе Кастільйоні, який раніше займався виготовленням та продажем сталі в Мексиці та заробив на цьому цілий стан. Через деякий час він вирішує повернутися до Італії та здійснює свою давню мрію - виробництво високоякісних вин.

Вініфікація: вино виготовляється з винограду, вирощеного на біодинамічних виноградниках Фоль, Санта Лючио та Солатіо, що розташовані на висоті 350-500 метрів над рівнем моря. Санджовезе збирають вручну та ретельно відбирають ще на винограднику, складаючи у невеликі коробки по 8 кг. На виноробні його відокремлюють від гребенів і поміщають у резервуари з нержавіючої сталі, де за контрольованої температури протягом 12 днів проходить мацерацію. Подальше яблучно-молочне бродіння змінюється дозріванням у бочках із французького дуба з регіонів Альє, Шатільйон, Невер та Тронкайс. Для витримки, що триває близько 12 місяців, використовується 10% нових та 90% старих французьких бочок. Остаточний купаж створюється шляхом багаторазових дегустацій. Після розливу вино відпочиває у пляшках ще не менше 3-х місяців

Гастрономічне поєднання: чудово з дичиною та червоним м'ясом, подається до тушкованих овочів та м'яких сирів

Температура подачі: 14-18°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.