Вино Reyneke Organic Cabernet Sauvignon Merlot червоне сухе 0.75 л

Вино Reyneke Organic Cabernet Sauvignon Merlot насиченого рубінового кольору. Ароматний букет демонструє  виразні ноти шовковиці, чорної смородини та вишні, з відтінками кедру та прянощів. Шари чорних фруктів, вишні, спецій і лакриці розвиваються в смаку. Добре збалансоване і структуроване вино, із соковитими танінами, сухим післясмаком.

Виробник: у 1998 році Йоган Рейнеке молодший вирішив зайнятися виноробством замість своєї матері. Так на фермі Uitzicht з'явилися вина Reyneke. На 32 га виноградників Йоган став застосовувати органічні методи, а 2004 року він повністю перейшов на біодинамічну технологію виробництва. На сьогодні Reyneke є єдиним сертифікованим господарством у ПАР, що застосовує цю філософію.

Завдяки застосуванню біодинамічного виноробства, врожай здорових ягід привертає до себе увагу багатьох інших господарств, тому виноград Йогана завжди має великий попит. Головною метою господарства Reyneke є виробництво натуральних вин із мінімальним втручанням у сам виноробний процес. Ягоди вирощують без застосування будь-яких хімікатів чи пестицидів. Щорічне виробництво вин становить близько 60000 пляшок. 

Вініфікація: урожай збирають із найкращих органічних виноградників Західного Кейпу, причому третина винограду надходить безпосередньо з маєтку. Виноград сортують, знімають плодоніжки та бродять у поєднанні бетонних резервуарів і ферментерів із нержавіючої сталі. Потім 35% вина витримують 10 місяців у старих дубових бочках, після розливають у пляшки.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується із запеченою курячою грудкою у вершковому соусі, макаронами, смаженими гребінцями, креветками, свинячою корейкою.

Температура подавання: 16-18°C.

Сорт винограду: Мерло, Каберне Совіньйон.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.