Вино Rijkaert Vire-Clesse Les Vercherres Vieilles Vignes біле сухе 0.75 л

Вино Rijkaert Vire-Clesse Les Vercherres золотистого кольору з лимонним відтінком. Яскравий аромат вина розкривається відтінками манго, маракуї, квіткового нектару і легкими мінеральними нюансами. Смак вина соковитий, хрусткий, з еластичною округлою текстурою, гарним балансом і тривалим, освіжаючим післясмаком.

Виробник: Виноробне господарство Domaine Rijckaert було засновано Жаном Райкартом 1998 року. Жан, бельгієць за походженням, переїхав до Бургундії 1990 року і закохався в тутешній клімат. Крім 4 га виноградників у Бургундії, він також має 5.5 га виноградників в аппелласьйоні Юра (неподалік від Арбуа). Крім цього, Rijckaert купує виноград у тутешніх дрібних виноградарів.

У 2013 році Жан Райкарт зустрів свого давнього друга, Флорана Руве, якому повідав таємниці та тонкощі майстерності, а після - передав кермо влади компанією в руки Флорана. На виноградниках Rijckaert застосовують органічні методи обробітку лози, низьку врожайність і тільки ручне збирання ягід, на виноробні - дбайливе пресування з подальшою природною вініфікацією.

Вініфікація: Лози Шардоне, середній вік яких становить 50 років, вирощують у північній частині Маконе на глинисто-вапняному ґрунті. Урожай збирають вручну, ретельно сортують і м'яко пресують. Природна ферментація на натуральних дріжджах проходить у дубових бочках без контролю температури. Після спонтанного яблучно-молочного бродіння вино витримують протягом 18 місяців у французьких дубових бочках (20% нові).

Гастрономічні поєднання: можна подавати до салатів із морепродуктами, риби, приготованої на грилі, тушкованих овочів, жульєну, французького цибулевого супу, страв із грибами, м'яких і твердих витриманих сирів.

Температура подавання: 10-12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.