Вино Santa Carolina Reserva De Familia Chardonnay, біле, сухе, 0,75 л

Вино Santa Carolina Reserva De Familia Chardonnay має глибокий, блискучий жовто-золотий колір. Смак вина солодкуватий, округлий, із вершковою текстурою, відтінками фруктів (груші, стиглого абрикоса, тропічних фруктів) та гарною мінеральністю. Післясмак свіжий, насичений і наполегливий. Тропічний аромат вина наповнений нотами персика, заварного крему, білого інжиру, кокосу та ананасу.

Reserva De Familia Chardonnay - титуловане вино, неодноразово відзначене великими світовими критиками. Вино виробляється з Шардоне, зібраного в долині Касабланка, і має характерні відтінки тропічних фруктів у смаку та ароматі. Ферментація сусла відбувається у дубових барелях (30% нових французьких бочок). Потенціал зберігання вина становить 8-10 років.

Виноробня: історія виноробні Santa Carolina почалася в 1875 році, коли багатий далекоглядний підприємець Луїс Перейра Котапос вирішив взяти участь в амбітному проєкті виноробства в країнах Південної Америки та придбав ділянку землі в Чилі, Сантьяго. Назва виноробні народилася від імені коханої дружини Луїса - Кароліни Іньігес Вікунья. Луїс Перейра запросив до Чилі групу з трьох французьких фахівців на чолі зі знаменитим енологом Жерменом Бачелетом, які відібрали для кращих земель Чилі лози благородних сортів винограду з регіону Бордо - Каберне Совіньйон, Мерло, Совіньйон Блан, Шардоне. Разом зі своїми сім'ями вони влаштувалися в Чилі та розпочали роботи на плантації та новому винному заводі. З французьким архітектором Емілем Дойєре було укладено контракт на проєктування та будівництво головного складу виноробні, який повинен забезпечувати оптимальні умови для зберігання вин у дубових бочках для забезпечення високих стандартів догляду. Результат цієї співпраці був настільки неймовірним, що склад 1973 року був оголошений національною пам'яткою і залишився незмінним і чинним і досі. Склад був збудований з використанням цегляної техніки на основі вапняного розчину, техніки, яка використовується сучасними майстрами.

На сьогодні компанія Санта Кароліна є володарем чудових виноградників загальною площею близько 650 га, які розташовані у престижних районах: Долинах Майпо, Касабланка, Рапель та Маулі. У господарстві велика увага приділяється вирощуванню таких сортів винограду, як Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар, Совіньйон Блан, Шардоне, Сіра, Мальбек, Карменере, Семільйон та інші. Загальний обсяг виробництва складає 30 мільйонів літрів вина на рік.

Гастрономічні поєднання: складе гарну пару рибі-мечу, приготовленої на грилі, смаженим морським гребінцям, білому супу з молюсків

Температура подачі: 9-12°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.