Вино Sous Le Vegetal Hupnos 2019, біле, сухе, 0.75 л

Вино Sous Le Vegetal Hupnos 2019 має золотисто-бурштиновий колір. Смак вина напрочуд м'який, свіжий і гармонійний, з фруктово-квітковими акцентами, приємними медовими та легкими пряними тонами, яскравою та соковитою кислотністю, довгим, стійким, живим, виразним, мінеральним смаком з апетитними солоними нотами. Спокусливий аромат вина витканий нотами вершкового попкорну, жимолості, дріжджів, тропічних фруктів та мінералів.

Hupnos - натуральне оранжеве вино з автохтонного сорту винограду Мускат де Самос, відомого також як Мускат Blanc a Petits Grains. На Самосі його іноді називається Moschoudi. Це шляхетний сорт, досить популярний у басейні Середземного моря, а також широко вирощується в інших частинах Греції. Виноград збирається вручну вночі з однієї ділянки, розташованої на слоні гори Карвуні на ґрунтах з базальту і вапняку. На виноробні 50% винограду поміщають цілими гронами в сталеві бродильні чани, інші 50% піддають прямому пресуванню. Ферментація відбувається виключно з натуральними дріжджами. Частина вина витримується у 500-літрових старих дубових бочках, частина - у сталевих місткостях. Вино розливається нефільтрованим та без використання діоксиду сірки. Пляшки запечатують органічною пробкою, виготовленою із суміші парафіну та чорного бджолиного воску.

Sous Le Vegetal - це проєкт, спрямований на глибоке знайомство зі світом вина острова Самос, найзахіднішого з грецьких островів та стародавнього виноробного регіону. Проєкт був створений, щоб максимально використати Мускат де Самос, автохтонний сорт винограду, який зростає на острові вулканічного походження. Sous le Vegetal активно уникає промислових методів ведення сільського господарства, які домінують у виноробстві Греції, та дотримується біодинамічних та органічних методів.

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується з пряними стравами з риби та білого м'яса, морепродуктами та м'якими сирами.

Температура подачі: 10-12°C

Вміст сульфітів: 9 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.