Вино St.Michael-Eppan Appiano Chardonnay St. Valentin Alto Adige - елегантне вино міжнародного рівня, яке виробляється лише у найкращі роки. Воно має чудово збалансовану кислотність, хорошу довжину, яскраві ноти стиглих фруктів і ніжні тони ванілі, набуті в процесі вініфікації в дубових бочках.

Вино має солом'яно-зелений із золотистими іскрами. Яскраво виражені тони ванілі в букеті вина переплітаються з відтінками стиглих садових та екзотичних фруктів та легкими димними натяками. Смак багатогранний, енергійний та елегантний, з чудово збалансованою кислотністю, яка гармонує з потужними мінеральними тонами у довгому незабутньому післясмаку.

Вино створюється з винограду Шардоне (Chardonnay) - найуніверсальніший з усіх сортів. Аромат шардоне - делікатний, але легко впізнаваний у моносортових винах.

Цей улюблений виноград знають в усьому світі. З 1986 року це Шардоне належить до верхньої лінійки Sanct Valentin і є однією з найважливіших вин льоху. Ідеальний баланс, правильно змішана кислотність та відмінний потенціал витримки. Збирання врожаю відбувається в середині вересня; ручний збір та відбір винограду. Алкогольна та яблучно-молочна ферментація та витримка на осаді у бариках-тоннах. Складання майже рік і подальше дозрівання не менше восьми місяців у сталевих резервуарах.

Виноробня San Michele-Appiano була заснована в 1907 році й згодом стала одним з найбільших і найуспішніших винних будинків Південного Тіролю, а потім Італії. Сьогодні вина Аппіано є синонімом найвищої якості, що є заслугою головного енолога господарства – Ханса Терцера. Саме він рік у рік вносить нові нюанси в рецептуру та способи виробництва вина, доводячи їх до досконалості. У компанії з великою увагою вивчають потенційні можливості виноградників, підбираючи сорти відповідно до складу ґрунтів, освітленості та безлічі інших факторів. І що особливо важливо - використовують біодинамічні методи обробітку лози, завдяки чому продукція компанії відрізняється екологічністю.

Сьогодні склепінчасті підвали столітньої виноробні Сан Мікеле-Аппіано пропонують широкий вибір першокласних білих та червоних вин, серед яких ви зможете знайти як перевірені часом класичні вина, так і новинки, що продаються більш ніж у 30 країнах світу.

Гастрономічне поєднання: Італійська паста, різотто, юшка, риба на пару, біле м'ясо та витримані сири.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.