Вино St.Michael-Eppan Fallwind Merlot-Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2021 має чорнувато-червоний колір. В ароматі відчуваються інтенсивні тони чорної смородини, м'яти, а також лакриці та кави. Смак пряний, потужний та виразний з м'якими танінами.

Виноробня: St. Michael-Eppan з'явилася на світ у 1907 році у Південному Тиролі. Енологом на виноробні працює Ханс Терцер, який є головним натхненником під час виробництва вин. В компанії приділяють велику увагу біодинаміці та підбірці сортів, які максимально підходять під місцеві ґрунти. Вся робота починається з виноградників, а продовжується постійними експериментами у виробничому процесі. Вся робота починається з виноградників, а продовжується постійними експериментами у виробничому процесі.

Поєднання високої якості та оригінального дизайну робить вина St. Michael-Eppan є абсолютно унікальними. У компанії контролюється кожна деталь виробництва вина, від вирощування та вініфікації винограду до дизайну етикетки та процесу маркетингу. В асортименті компанії можна знайти як червоні, так і білі вина. Продукція St. Michael-Eppan поширюється у 30 країнах світу.

Вініфікація: збирання та відбір винограду проводиться вручну на початку жовтня. Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі з подальшим дозріванням та яблучно-молочною ферментацією у барікках. Змішування майже через рік. Після цього вино витримується ще шість місяців у резервуарах із нержавіючої сталі.

Сорти винограду:

• Мерло 55%;
• Каберне Совіньйон 35%;
• Каберне Фран 10%.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується з яловичою вирізкою на грилі та витриманими сирами.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.