Вино Tagaro Passo del Sud Edizione, червоне, напівсухе, 15%, 0,75 л (37513)

Вино Tagaro (Тагаро) Passo del Sud Edizione має інтенсивний, стійкий аромат з відтінками вишні, ожини, сливового джему, ванілі, шоколаду. Смак м'який, з добре збалансованими танінами.

Tagaro - невелика сімейна виноробня площею близько 40 га, розташована в красивій долині Ітрія, у самому серці Апулії. Tagaro - це також структура з передовими технологіями, які допомагають зберігати незмінно високу якість готової продукції, поважаючи традиції більш ніж трьох поколінь виноробів, які присвятили життя Тагаро. Коли історія зустрічається з традиціями та досвідом, народжуються витончені, елегантні та революційні вина, здатні перевернути видіння про мистецтво виноробства. Кожне нове покоління прагне модернізувати інструменти виробництва та комунікації. Тому вина Tagaro завжди доступні та дуже гастрономічні, максимально відповідають сучасним віянням та духу сучасного світу.

Вініфікація: 40-70 літні виноградні лози культивують на піщаних, глинистих, вапнякових ґрунтах, розміщених на 250-300 метрів над рівнем моря. Щільність посадок на гектар складає 5000 рослин. Ручний збір врожаю з окремих ділянок в невеликі ящики 5 кг. Зібраний виноград зберігається в окремому приміщенні протягом 5 тижнів, за цей час природні ферменти розвивають особливий аромат і солодкість збільшується. Дбайливе пресування та охолодження пресованого сусла протягом 24 годин, бродіння з добірними дріжджами. Мацерація триває 15 днів. Після закінчення алкогольної та малолактичної ферментації проходить 30 днів в сталевих резервуарах, потім вино поміщають на 12 місяців у французькі бочки середнього розміру (225 літрів). Після розливу витримується в пляшках 4 місяці, щоб вино проявило максимальну експресію.

Гастрономічне поєднання: поєднується зі смаженим червоним м'ясом, також підходить до типових для середземноморської кухні сирів з низьким вмістом приправ

Температура сервірування: 18-20 °C

Сорт винограду:

• Неро ді Троя
• Примітивно
• Мерло

Регіон: Апулія, Ітрія

Виробник: Tagaro, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.