Вино Tenuta di Nozzole Chianti Classico Gran Selezione Giovanni Folonari DOCG, червоне , сухе, 0,75 л

Вино Tenuta di Nozzole Chianti Classico Gran Selezione Giovanni Folonari має інтенсивний червоний колір з рубіновим відтінком. Смак вина м'який, гармонійний, добре збалансований, з фруктово-ягідними відтінками, дрібнозернистими танінами та тривалим присмаком з нюансами прянощів та деревини. Аромат вина насичений, але тонкий та чарівний, з тонами стиглих фруктів, солодких спецій, ментолу та деревини.

Червоне сухе вино Giovanni Folonari Gran Selezione, перший урожай для якого було зібрано у 2013 році, проводиться господарством Тенутади Ноццоле. Добірний виноград сорту Санджовезе вирощується на висоті близько 300 м-коду над рівнем моря в муніципалітеті Греві в К'янті. Вініфікація полягає у процесі ферментації у чанах з нержавіючої сталі при температурі 28°С протягом 20 днів. Витримується вино перші 2 місяці у сталевих резервуарах, а потім – 22-24 місяці у старих бочках зі словенського дуба обсягом 60-70 гектолітрів. Після пляшування вино мінімум 6 місяців дозріває у пляшці льохах виноробні. Потенціал зберігання вина становить 15-20 років.

Маєток Tenuta di Nozzole розташований за 30 км на південь від Флоренції, в зоні К'янті Класіко. Сім'я Фолонари придбала маєток у власність у 1971 році. Площа Tenuta di Nozzole складає 385 га, з яких понад 90 га зайнято виноградниками та приблизно 15 га оливковими гаями.

Винна історія Амброджо і Джованні Фолонари почалася наприкінці XVIII століття з Fratelli Folonari, яка взяла на себе місію вдосконалення виробництва вин та дистрибуції найкращих вин Італії по всьому світу. За минулий час фірма мала багато зльотів і падінь, різних власників, але досі Фолонари є однією з найбільш представницьких винних фірм Тосканії. У 1912 році дід Амброджо Італо Фолонарі та його брат Франческо викупили тосканську компанію Ruffino, відому виробництвом вина Кьянті в обплетеній соломою пляшці. Наприкінці 60-х років сім'я Фолонари продала фірму Fratelli Folonari, що випускає в основному столові вина, і почала спеціалізуватися на виготовленні вин estate-bottled.

У 2000 році Амброджо відокремився від Ruffino і заснував із сином холдинг Ambrogio Giovanni e Folonari, куди увійшли найкращі господарства Тоскани.
Вина Амброджо і Джованні Фолонари мають сучасний стиль, при цьому кожне з вин має яскраво виражену територіальну індивідуальність.

Гастрономічні поєднання: вино відмінно поєднується з дичиною, м'ясними стравами, витриманими сирами та різними делікатесами тосканської кухні.

Подача температури: 18-20 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.