Вино Tenute Dettori Renosu Rosso червоне сухе 0.75 л

Вино Tenute Dettori Renosu Rosso рубіново-червоного кольору. У складному ароматі сплітаються ноти сливи, лісового горіха, лакриці, цитрусових фруктів та стійкі відтінки орегано та інших пряних трав. М'який, приємний, повний смак з гарною мінеральністю, наповнений фруктовими та пряними нотками, які переходять у стійкий посмак.

Renosu Rosso виробляється з трьох типових сардинських сортів: Моніка, Каннонау і Паскаль, зібраних з лоз віком близько 100 років, що культивуються на органічному винограднику площею 12 га на висоті 300 метрів, на пагорбі з багатим вапняним ґрунтом. Мацерація та ферментація з використанням виключно натуральних дріжджів проходять у бетонних резервуарах протягом 3-10 днів. Витримка вина у невеликих цементних місткостях займає 2-3 роки. Перед розливом по пляшках вино не фільтрується та не освітлюється.

Виробник: невелика сімейна виноробня Tenute Dettori розташована в муніципалітеті Сеннорі, у гарному природному амфітеатрі "Бадде Ніголосу". Ця історична виноробня вирощує близько 33 гектарів виноградників, а також вирощує пшеницю, овочі, садові фрукти та оливки з дбайливим ставленням до навколишнього середовища. Вся робота ведеться з урахуванням балансу природи. Виноградні лози ростуть на ґрунтах вапняного походження, багатих пісковиком, які мають білий колір, схожий на типові ґрунти Андалусії. Земля обробляється так, щоб коріння лоз могли досліджувати ґрунт, добрива чи інші хімікати не використовуються. Збирання врожаю проходить вручну, з використанням тільки ножиць. Виноград привозять із виноградника у льох на старому авторефрижераторі Fiat-100, і Алессандро Детторі разом із батьком власноруч відбирає кожну гроно. Погріб збудований під землею. Для вініфікації використовуються лише натуральні дріжджі. Розлив вин по пляшках без фільтрації чи освітлення відбувається під досвідченим наглядом матері Алессандро.

Гастрономічні поєднання: рекомендовано подавати зі смаженим або приготованим на грилі м'ясом, тушкованим червоним м'ясом, дичиною, зрілими сирами. Підходить для веганів.

Температура подавання: 14-16 °C

Сорт винограду:

• Пескаль
• Канонау
• Моніка

Вміст сульфітів: 65 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.