Вино Tommasi Valpolicella Classico Ripasso є гордістю компанії Tommasi. Вино має яскравий рубіновий колір. Багатий аромат наповнений відтінками соковитих червоних ягід, терпкої вишні, шкіри, чорного перцю, тютюнового листа та легкими тонами прянощів. Смак елегентний, середньотілий, з шовковистими танінами, свіжою кислотністю, вираженими ягідними нотами, та тривалим ягідно-пряним посмаком.

Виноробня: Джакомо Томмасі купив свій перший виноградник у Вальполічеллі в 1902 році, заснувавши компанію, названу на своє прізвище. З часом компанія виросла до 135 га виноградників у Венето і вийшла на світовий ринок як серйозний гравець. На виробництві Tommasi використовують лише виноград, вирощений на власних виноградниках. У компанії ретельно вивчається терруар та специфіка роботи з кожним виноградником. Всупереч технічному прогресу та контролю багатьох процесів, винороби компанії спираються на сторічні традиції виноробства.
Tommasi - гучне ім'я в регіоні Вальполічелла, що часто отримує різні нагороди від авторитетних видань: Gambero Rosso, Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast.

Вініфікація: Ripasso - технологія додаткової мацерації базового вина на вижимках від вина Амароне, вноград для якого підв'ялювався. Таким чином додається концентрація аромату і смаку. 
Це вино із виноградника La Groletta, який дає винам Valpolacella особливий характер завдляки ґрунтам та мікроклімату. Ручне збирання винограду, ферментація у нейтральних резервуарах при контрольованій температурі 14 днів. Стабілізація в нейтральних чанах, а потім додаткова мацерація на шкірках від Амарона ще 15 днів. Витримка у великих дубових бочках зі славонського дуба 18 місяців та у пляшці - 6 місяців.

Гастрономічні поєднання: з овочами на грилі та тушкованим м'ясом

Подача температури: 18-20 °C

Сорт винограду:

• Корвіна
• Корвіноне
• Рондінелла

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.