Вино Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento бiле сухе 0.75 л

Вино Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento ніжного солом'яно-золотистого кольору. Ароматний букет розкривається свіжими нотами персика, лимона, мінералів та польових кольорів. Смак м'який, чистий, елегантний, з фруктово-мінеральними акцентами та тонкою кислинкою у післясмаку.

Виробник: сімейна компанія Varvaglione Vigne е Vini була заснована в 1921 році у південній італійській провінції Таранто. Наразі господарством керує Козімо Варвальоне, який одночасно обіймає посаду енолога компанії. Він має чималий досвід винороба, оскільки як його батько і дід, змалку бере участь у процесі створення вин. З його приходом на виноробні почалася справжня "революція", адже до цього часу продукція господарства продавалася тільки на розлив. Зараз Varvaglione - це відома торгова марка, яка постачає свою продукцію як на внутрішній ринок, так і більш ніж у 36 країн світу.

Філософія компанії полягає у створенні вин з елегантним смаком і сильним характером, відповідно до давніх традицій виноробства та в тандемі з новітніми виробничими технологіями. Вина господарства повною мірою виражають особливості кожного виноградника та мікроклімату Апулії. Команда виноробів ретельно стежить за процесом створення вина, починаючи від вирощування та збирання винограду та закінчуючи бутилюванням. Компанія фокусує свою увагу на культивуванні місцевих сортів винограду, таких як Примітіво, Мальвазія, Негроамаро, Альяніко, так і міжнародних сортів. Нині господарство володіє виноградниками загальною площею 160 га, і навіть контролює понад 1500 га плантацій Півдні Італії. Сприятливий клімат регіону та родючі ґрунти дозволяють вирощувати чудові врожаї високої якості.

Назва "12 e Mezzo" у перекладі з італійської означає "дванадцять з половиною", безпосередньо вказуючи на міцність вина.

Вініфікація: для вина використовується виноград сорту Мальвазія. Виноград виростає на вапнякових ґрунтах на висоті 100-150 метрів над рівнем моря. Після добової мацерації здійснюється легке пресування ягід, подальша ферментація проходить за контрольованою температурою 14 °С. Яблучно-молочне бродіння не проводиться, щоб зберегти свіжу кислотність вина.

Гастрономічні поєднання: чудово як аперитив, також добре поєднується з легкими закусками, стравами з риби, морепродуктами, білим м'ясом і м'якими сирами.

Температура подавання: 6-8°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.