Віскі Peat's Beast Unchillfiltered Single Malt Scotch Whisky солом'яно-жовтого кольору з блискучими відблисками. Аромат демонструє хвилі, що розбиваються, деревний дим, попіл і смолу з відтінками яблука і цитрусових, але торф, що не дивно, домінує. У смаку сіль та копчена риба, трохи олії та гострого перцю.

Молодий віскі торф'яні з безіменної винокурні десь у Шотландії. Розливається по пляшках при міцності 46% і не піддається холодній фільтрації. Цей віскі сповнений смаку густої смоли, торф'яного диму та лакриці. Справді віскі для любителя "торфу". Упаковка теж досить яскрава: страшний монстр і (навмисно) підпалена етикетка.

Легенда: донедавна торф був основним джерелом палива у Шотландії. Легкодоступна і, здавалося б, у нескінченних запасах, це м'яка губчаста земля, що складається з рослинності, що розклалася, такий як мох, рослини та коріння дерев. При горінні він дуже димний і дає надзвичайно ароматний дим, тому, коли торф використовувався для сушіння солодового ячменю в індустрії віскі, що зароджується, фенольні властивості, які він надавав, стали високо цінуватися. Дистильований спирт був просякнутий багатими нотками смоли, йоду, диму та солоних морських бризок. Peat's Beast міг бути з Айли, можливо, це не так.

Гастрономічні поєднання: сильний і сміливий, із сильним кістяком та структурою, цей "монстр" розкриває свої вогняні ікла прямо перед вашим небом. Це не для людей зі слабкими нервами. Зробіть щедрий ковток, слухаючи різкий вітер, який люто дме вам в обличчя. Потримайте його довго в роті, дозвольте густому смолі, торф'яному диму та вершковій лакриці проникнути в кожну частину вашого язика. Звіра потрібно приборкати краплею води, але він ніколи не стає надто слухняним.

Температура подачі: 18-20°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.