Коньяк Maxime Trijol

Первый выпуск коньяка Maxime Trijol состоялся в 1859 году в Сен-Марсьяль-сюр-Не. Сегодня винокурня располагает 20 медными перегонными кубами. Объем каждого — 2500 литров.

Бренд Maxime Trijol официально возник в 1962 году. Спустя 10 лет отца сменил сын — Жан-Жак Трижоль. В 2013 году семейное дело перешло к внучкам Максима — Анн-Софи и Полине.

Лозы семьи Трижоль растут в двух эксклюзивных коньячных регионах — Гранд Шампани и Пти Шампани. Ключевой выращиваемый сорт — «уни блан». Ягоды созревают относительно поздно, что повышает кислотность базовых сухих вин — важного компонента коньяков «Максим Трижоль».

Компания производит ординарные крепкие спиртные напитки, которые разливают по классическим стеклянным бутылкам. При этом основу ассортимента составляет уникальная коллекционная продукция. Цена изысканных коньяков Maxime Trijol измеряется сотнями тысяч гривен. Дистиллят поставляют в хрустальных графинах, выполненных вручную. В комплект также входит кейс, покрытый кожей.

Как изготавливают коньяк Maxime Trijol

Компания контролирует каждый производственный этап: культивацию виноградных лоз, дистилляцию, выдержку и реализацию.

Ягоды собирают с конца сентября. Виноград очищают и прессуют сразу после поступления на винокурню. Следующий шаг — ферментация. Брожение проходит в металлических емкостях. К соку добавляют воду и дрожжи. Сахар постепенно превращается в спирт. Процесс занимает 10–14 дней. На выходе получают белое кислое вино крепостью 9–11%.

Дистилляцию коньяков «Максим Трижоль» завершают до 31 марта. В процессе не используют диоксид серы. Крепкий спиртной напиток проходит двойную перегонку. На каждом этапе повышается процент алкоголя.

Важный этап — выдержка. Дистиллят разливают по дубовым бочкам. Минимальный срок созревания составляет 46 месяцев.

Конечная стадия — создание фирменного вкусо-ароматического букета. Для этого мастер-купажист смешивает спирты разных возрастов.

Советы по выбору коньяка Maxime Trijol

Портфолио торговой марки состоит из четырех коллекций. Базовый вариант — линейка Grand Classic. Разновидности:

1. Коньяк Maxime Trijol VS. Светло-соломенный цвет указывает на кратковременную выдержку. Вкус — богатый, с выразительными фруктовыми аккордами. Аромат раскрывается оттенками полевых цветов.
2. Коньяк Maxime Trijol XO. Хороший пример того, как в процессе старения напиток приобретает оттенок красного дерева. Цветочный букет перерастает в пряное послевкусие.

Крепость не превышает 40%. Коньяк Maxime Trijol Rare Ancestral представляет коллекцию Grande Champagne. Средний возраст спиртов в составе купажа — 80 лет. Во вкусе ощущаются нотки персика, мармелада и апельсиновой цедры. Аромат — нежный, с акцентом на ванили, ирисах и орехах. Хороший вариант для подачи без льда и закуски.

Винтажная линейка представлена коньяками «Максим Трижоль», урожай для которых собрали в определенный год. Самый старый купаж — 1970 года. Вкус наполнен оттенками сухофруктов. На финише развивается интенсивный древесный шлейф.

Почему выгодно купить коньяк Maxime Trijol в маркете алкогольных штук MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU предлагает заказать оригинальную продукцию из самого сердца Франции по конкурентной стоимости. Доставку осуществляет курьер по Киеву. Также можно воспользоваться услугами почтовых служб. Проще всего рассчитаться на сайте, но по желанию можно оформить наложенный платеж на коньяк «Максим Трижоль», особенно если заказываете крепкий спиртной напиток в качестве подарка.