Игристые вина Mumm

Шампанское Mumm — одно из самых узнаваемых наименований в мире французских игристых вин. Его производят в самом сердце Шампани. Продукцию узнают по яркой красной ленте, изображенной на каждой бутылке, а ценят за смелый характер, который является результатом сочетания многовекового опыта виноделия с современными методами.

Что особенного в шампанском «Мумм»

Это один из самых старых домов шампанских вин в мире, работающий до сих пор. Его основали еще в 1827 году. Фирменная красная лента (Cordon Rouge) вдохновлена высшей французской государственной наградой — орденом «Почетного легиона», учрежденным Наполеоном Бонапартом в 1802 году.

Виноград для создания Mumm Champagne выращивают на 218 гектарах собственных виноградников, 98% из которых классифицируют как Grand Cru и Premier Cru. Доминантный сорт — «пино-нуар», придающий каждому разливу структуру и смелость. Производство на каждом этапе, включая купажирование и выдержку, контролирует Лоран Фресне.

Бренд «Мумм» также совершил фурор в плане дизайна, когда презентовал коллекцию Grand Gordon. На этих бутылках нет традиционных передних этикеток — только выгравированная красная лента.

Mumm: краткая история торговой марки и самого шампанского

Компанию основали в 1827 году в Реймсе. Это заслуга трех братьев немецкого происхождения, чья семья в свое время торговала винами в Кельне, — Якобса, Готлиба и Филиппа Муммов. К ним также присоединился купец Фридрих Гислер. Так возник небольшой бизнес, который изначально назывался P. A. Mumm Giesler & Co.

К концу XIX века дом шампанских вин стал поставщиком для нескольких королевских дворов в Австро-Венгрии, Бельгии и Великобритании. Фирменную этикетку Cordon Rouge презентовали в 1876 году.

После двух мировых войн компания претерпела множество изменений, однако те только пошли ей на пользу. При этом акцент все же остался на традиционных методах, включая выдержку на осадке и ручной ридлинг (ремюаж) для некоторых кюве.

Сегодня дом шампанских вин Mumm принадлежит компании Pernod Ricard. Бренд экспортирует свою продукцию в свыше 100 стран, сохраняя репутацию одного из самых продаваемых игристых вин в мире.

Разновидности шампанского «Мумм»

Портфолио производителя объединяет три линейки. В маркете алкогольных штук MAUDAU представлены две — Cordon Rouge и Grand Cordon.

Первая — флагманская. Центральный продукт — Cordon Rouge Brut, представляющий собой невинтажную смесь «пино-нуар», «шардоне» и «пино-менье». Белое игристое вино «Мумм» окутывает яркими нотами цитрусовых и зеленых яблок, дополненных нюансами свежей бриоши и поджаренных лесных орехов. Послевкусие — чистое, с тонкими минеральными ароматами.

Розовая версия, то есть Cordon Rouge Rose Brut, содержит примерно 14% красного тихого вина на основе «пино-нуар». Это фруктовое и элегантное шампанское «Мумм», цена которого остается доступной. Во рту доминируют нотки вишни, земляники и розового грейпфрута, сбалансированные тонкой кислотностью.

Новаторские и выразительные кюве представлены в коллекции Grand Cordon. В составе каждого купажа преобладают ягоды «пино-нуар» — их количество достигает 75%.

Один из примеров — Mumm Grand Cordon Brut, в котором ненавязчивые ароматы косточковых плодов и меда накладываются на основу с преобладанием освежающих цитрусовых. Дополняет сенсорный опыт длительное сухое послевкусие с меловой минеральностью.

Розовая версия — смелая смесь с тонами красных ягод и граната. Это шампанское «Мумм» улучшено продолжительной выдержкой на осадке для округлости и сложности.

Mumm Champagne: что подать к легендарному шампанскому

Рекомендуемая температура для дегустации составляет +7–9 °C. Белое игристое вино советуют подавать прохладным, а розовое — на 1–2 градусы теплее. Сочетания с едой зависят от цвета напитка:

1. Белое. Хорошо сочетается с моллюсками, сашими, устрицами и маринованным в цитрусовых севиче. Белое Mumm Brut — шампанское, которое также можно купить в качестве сопровождения к выдержанным твердым сырам, птице, сливочной пасте или ризотто.
2. Розовое. Гармоничное дополнение к мясным закускам, жареному лососю, утиной грудке, фруктово-ягодным десертам. Не обходите стороной сочетание с тартаром из тунца и блюдами с добавлением пикантных азиатских специй.

Почему выгодно купить шампанское «Мумм» в интернет-магазине MAUDAU

У нас — исключительно оригинальная алкогольная продукция, которую доставляют по всей Украине с помощью популярных логистических компаний, а в некоторых городах — еще и курьеров. Mumm — шампанское, цена которого остается доступной, несмотря на высокое качество сырья и многолетнюю репутацию производителя. Чтобы сэкономить, дождитесь акции или заказывайте игристое вино в момент распродажи.