Укр
Рус
Рис для плова — это не просто гарнир, а основа блюда, от которого зависят вкус, текстура и внешний вид. Вариант для азиатской кухни выбирают плотный, удлиненный и способный сохранять форму после термической обработки. Рис не должен развариваться или слипаться — именно это делает плов рассыпчатым, как и положено по классике.
Наилучший выбор для этого блюда — длиннозерновые сорта с невысоким содержанием крахмала. Среди них особенно ценится традиционный узбекский девзира, который идеально впитывает ароматы и специи (куркуму, кориандр, кумин). Также хорошо подходят басмати и жасмин.
Чтобы рис не слипался, важно учитывать не только сорт, но и предварительный этап: зерна необходимо тщательно промывать до прозрачности воды, а в некоторых рецептах — замачивать перед готовкой. Это позволяет удалить лишний крахмал и добиться нужной текстуры.
Цвет зерен указывает на степень шлифовки, а структура — на содержание крахмала. Чем плотнее и суше крупинки, тем рассыпчатее будет итоговое блюдо. Купить рис для плова лучше такой, что не разваривается и хорошо держит форму.
Рассмотрим подробнее особенности сортов для приготовления азиатского блюда:
Перед приготовлением рис важно промыть в холодной воде до прозрачности и при необходимости замочить на 30–60 минут.
Важно не только правильно его приготовить, но и выбрать подходящий сорт крупы. Ниже — несколько популярных в Украине вариантов, которые подойдут для готовки плова:
Главное — подобрать правильный вариант в зависимости от рецепта и предпочтений.
На сайте представлены производители круп, среди которых найдутся оптимальные варианты для азиатской кухни и не только. Изучить товар, отзывы о нем, а также оформить заказ выйдет всего за несколько минут, а в случае возникновения вопросов на них ответит консультант по телефону.
Доставка по Киеву и Украине доступна Новой Почтой, Укрпочтой, Meest или курьером. Оплатить заказ можно наличными при получении или банковской картой. Поспешите приобрести лучший рис для плова, чтобы порадовать оригинальным блюдом себя и близких.
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Звонки согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00