Рис Парбоилд - обработанные паром зерна риса Жасмин. Обработка паром - специальная технология для повышения качественных характеристик риса, поскольку при этом до 80% витаминов и минералов, содержащихся в отрубной оболочке, сохраняются, а сами зерна становятся менее ломкими. Необрушенный рис замачивают в воде, а потом обрабатывают горячим паром под давлением. После этого зерно сушат и шлифуют на высокотехнологическом оборудовании.

Обработанные зерна риса приобретают однородный янтарно-желтый оттенок. Желтоватый оттенок риса Парбоилд исчезает при приготовлении, и он становится белоснежным, как и белый шлифованный рис.

Время приготовления риса составляет 20-25 минут из-за того, что зерна после обработки становятся более твердыми и развариваются медленнее, чем у обычного риса. После приготовления зерна Парбоилда никогда не слипаются, он остается вкусным и рассыпчатым даже после повторного разогревания блюда.

Рис подходит для приготовления смешанных блюд - паэльи, ризотто, салатов и супов.