Мука пшеничная Alce Nero Тип 00 органическая производится только из пшеницы, выращенной в Эмилии-Романье. Это самая мягкая и лучшая итальянская мука; очень мелко измельченный, как мелкий порошок, очень белый. Этот тип имеет наибольшую степень очистки и наименьшее количество оставшегося волокна. Особенно подходит для приготовления печенья, пирогов, сладостей и тортов.

Особенности:

• изготовлена из отборного зерна, которое прошло несколько этапов контроля качества;
• зерно обрабатывается на современной мельнице, что позволяет сохранить самое полезное - витамины, микроэлементы и клетчатку;
• имеет хорошие свойства для приготовления разных видов теста;
• можно использовать для панировки, и для приготовления разных соусов.

Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры - 0.7 г (насыщенные жиры - 0.2 г), белки - 12.5 г, углеводы - 73 г (из которых сахара - 1.3 г), соль - 0 г.

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1479 кДж/348 ккал.