Мука из мягких сортов пшеницы

В борошно добавлена аскорбінова кислота, яка ідеально (і абсолютно безпечно для здоровʼя) поліпшує якість борошна, значно укріплюючи слабку клейковину. Тісто дуже сильно росте, вироби без рівних вершечків, ніби їх розриває від швидкого росту тіста. Підійде для панетоне без складних замісів та довгого бродіння. Бо результат однаковий! От спекла три види і всі на смак як один! Але ж технологія і продукти різні! Звичайна паска вийшла в 2 рази пухкіша як зазвичай і на смак як панетоне. І панетоне вийшли такі ж самі, а не як звичайно (хоча там технологія на 2 дні). Дуже схожі розріз, смак, текстура. Висновок: беремо звичайний рецепт паски і печемо з нього панетоне (бо звичайна паска все одно не вийде, надто легке пухнасте тісто), піднімається швидко, росте дуже сильно (брала 25г живих дріжджів на 500г борошна). Якщо треба звичайна паска зі звичним нам смаком і текстурою чи панетоне зі складною рецептурою і певним результатом, тоді це борошно Не Підійде! Ідеально для хліба, булок.

Достоинства: Дуже сильний та швидкий ріст тіста.

Недостатки: Аскорбінова кислота та її вплив на результат випічки.

Борошно пшеничне Sunnuntai 2 кг — це чудовий продукт для приготування різноманітної випічки та хлібобулочних виробів. Воно має високу якість, з рівною, м'якою текстурою, що робить його зручним для роботи з тістом. Завдяки своїм властивостям, борошно добре утримує вологу, що дозволяє отримати пухку і ніжну випічку. Тісто виходить однорідним, не забивається, а готові вироби мають приємний запах і чудовий смак. Пшеничне борошно Sunnuntai не утворює грудок під час замішування, що полегшує процес приготування. Упаковка на 2 кг є оптимальним варіантом для домашніх господинь, які готують часто і в більших кількостях, а також для тих, хто любить експериментувати з різними рецептами. Це борошно є надійним вибором для приготування як традиційної випічки, так і більш складних страв, гарантуючи смачні та апетитні результати.

Борошно має дрібний, однорідний помел, без грудочок і домішок. Його текстура м’яка і однорідна, що забезпечує рівномірне замішування тіста та легкість у використанні. Під час випікання борошно дає чудовий результат: випічка виходить пухкою, смачною та з гарним кольором. Якість борошна також помітно впливає на кінцевий смак виробів, роблячи їх ніжними і ароматними. Запах натуральний, без затхлості, що свідчить про правильне зберігання.Тісто з цим борошном виходить еластичне, легко вимішується, У випічці добре піднімається, зберігає м’якість і пухкість.Ідеально підходить для домашньої випічки та повсякденного використання. Рекомендую!

Достоинства: якісне борошно

Недостатки: нема

Борошно житнє обдирне EuroMill має темний колір і грубувату текстуру, що характерно для обдирного помелу. Воно прекрасно підходить для приготування житнього хліба та інших виробів, де важлива щільна структура і насичений смак. Завдяки високому вмісту клітковини та мінералів, таке борошно корисне для здоров’я і сприяє покращенню травлення. Під час випікання тісто добре тримає форму, а готовий хліб має багатий аромат і виразний смак. Однак через меншу кількість глютену у порівнянні з пшеничним борошном хліб виходить менш пухким. Загалом, EuroMill — надійний вибір для тих, хто цінує традиційний житній хліб і хоче випікати його вдома.

вищий сорт — це якісний продукт українського виробництва, який чудово підходить для випічки хліба, булочок, млинців, пирогів та інших домашніх страв. Має однорідну структуру, білий колір і приємний, свіжий аромат пшениці. Під час замішування тіста борошно добре поєднується з іншими інгредієнтами, не утворює грудочок і забезпечує еластичну консистенцію. Випічка з ним виходить м’якою, пишною та ароматною. Продукт має стабільну якість і не вбирає зайву вологу під час зберігання. Загалом, борошно “Богумила” вищого сорту — надійний вибір для щоденного використання, який підтверджує гарне поєднання ціни та якості.

Достоинства: наше

Недостатки: нема

Борошно пшеничне Богумила вищий сорт – відмінний вибір для випічки! Воно має дуже хорошу текстуру, легко замішується і дає чудовий результат. Тісто виходить ніжним і повітряним, а випічка завжди рівномірно пропікається. Борошно добре підходить для хліба, пирогів, млинців та іншої випічки. Пакування на 2 кг досить зручне, і його вистачає на кілька разів, що робить покупку економічною. Якість борошна на висоті, без сторонніх запахів і домішок. Рекомендую всім, хто хоче приготувати смачну та якісну випічку!

В Днепропетровской области не купить такую муку, а качество местной, к сожалению, оставляет желать лучшего. Купила на МауДау и не разочаровалась. Мука сухенькая, не отсыревшая, мелкого помола, воздушная до такой степен, что можно даже не просеивать. Давно уже не было такого, чтобы мука строго соответствовала любым рецептурам - с этой именно так. Если нужен стакан, то это именно стакан, не нужно ни убавлять, ни прибавлять. Тесто на выходе мягкое и эластичное, любая выпечка - беленькая, пористая.

Придбала пшеничне борошно Sunnuntai (2 кг) для випікання хліба на заквасці – і залишилася у захваті! Вміст білка 12 г в 100 г борошна і це дуже добре.Тісто виходить еластичним, гарно підходить і легко працюється. Готовий хліб має приємну текстуру, м’якуш пористий і ніжний, а скоринка – рум’яна та хрустка. Борошно дуже якісне, без зайвого пилу, з приємним натуральним ароматом. Обов’язково буду брати ще, адже з ним випічка завжди вдається чудово! Рекомендую всім любителям домашньої випічки!

Достоинства: Відмінне борошно для випічки

Недостатки: немає

Борошно «Богумила» вищого сорту беру вже не вперше — якісний продукт за помірну ціну. Упаковка 2 кг — зручний обʼєм: вистачає і на випічку, і на вареники, і на щоденні потреби на кухні. Борошно світле, дрібного помелу, без грудочок, добре просіюється, тісто з ним еластичне й слухняне. Домашній хліб, млинці, пиріжки — усе виходить вдало. Не відволожується, не гіркне, зберігається добре, якщо тримати в сухому місці. Підходить як для ручного замісу, так і для хлібопічки.