Дянь Хун «Три Пагоды», блин, 100 г

Дянь Хун - символ непрекращающейся борьбы Китая за место под солнцем с западным миром. В 19 веке Великобритания узурпировала черный чай. Поставки крупнолиственного черного чая из Индии и Цейлона (Шри-Ланки) поставили на колени китайский экспорт. Англичане утверждали, что их сорта уникальны и даже отказывались продавать саженцы китайцам.

Только в 1938 году Чженг Хечан (кит. Zheng Hechun) и Фэнг Шаоцин (кит. Feng Shaoqiu) путем долгих исследований нашли в Куньмине крупнолистовые деревья пригодные для массового производства черного чая. Основными регионами -поставщиками сырья стали Дали, Вэй Шань, Шун Нинг (в настоящее время Фэнцин) и Бао Шань.

В 1949 году технология производства была отработана до совершенства и Дянь Хун смог составить конкуренцию даже Аньхойскому Цихуну (Цимень(кимун) Хун Ча).

С 1950 года началось победное шествие Дянь Хуна. Сперва робко, через Гонконг, а потом уже и смело из Гуанчжоу, черная чайная река потекла в западный мир.