Игристое вино Babulle Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry белое экстра сухое 0.75 л

Игристое вино Babulle Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватым отливом. В аромате цветочные тона сочетаются с оттенками фруктов и лимонной цедры. Вкус хрустящий и свежий, с нотами зеленого яблока, цитрусовых и груши.

Производитель: история компании Losito e Guarini начинается в 1910 году, когда Доменико Лосито покидает родной дом в Трани в поисках удачи. Его путешествие заканчивается в Севезо, к северу от Милана. Он открывает таверну, в которой один из первых начинает подавать вино в бокалах в сопровождении блюд, приготовленных его женой. Рената Лосито родила Доменико четырех детей и один из них стал учиться в институте промышленного дизайна Didattica di Seveso S. Pietro.

В 1942 году семья переезжает в Lentate sul Seveso, где открывает ресторан. В этом ресторане подается "fiaschetta" - известная сегодня классическая круглая бутылка в оплетке. В 1950 году Микеле начинает поставки домашнего вина и расширяет тем самым клиентскую базу. Дочь Микеле, Луиза, в 1968 году выходит замуж за господина Гуарини, оптового торговца вином в Комо. В 1973 году на винзаводе была установлена первая линия по розливу (до этого все вина бутилировались вручную). На сегодняшний день компанией Losito e Guarini управляют братья Давиде и Ренато.

Винификация: лозы высажены на почвах, представляющих собой смесь известкового мергеля и гипса. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград после гребнеотделения подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С. В результате получается базовое вино. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах. Во время выдержки вино подвергается многочисленным аналитическим проверкам, чтобы убедиться в его целостности. В завершении проводится холодный стерильный розлив.

Сорта винограда:

• Шардоне;
• Треббиано.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать в качестве аперитива, с легкими закусками, рыбными блюдами и белым мясом.

Температура подачи: 6-8°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.