Кава зернова Гватемала Донья Лінда 1 кг

Про ферму:

Ця гватемальська кава походить з ферми Doña Linda, регіону Nuevo Oriente та класифікується як Strictly Hard Bean (SHB), оскільки вирощується на висоті понад 1200 метрів над рівнем моря. Вона належить до різновиду Catuai, який відомий своєю чудовою якістю в чашці, з солодкими, збалансованими нотами та повним тілом.
Кавові насадження ростуть на вулканічних ґрунтах, багатих на мінерали, які разом із вологим і прохолодним кліматом східної Гватемали створюють деальні умови для розвитку зерна. Вирощування здійснюється переважно на малих фермах під тінню, що допомагає зберігати біорізноманіття та підвищує якість кави. Збір врожаю проводиться вручну з грудня по березень, із ретельним відбором лише стиглих вишень.

Tabir Coffee – це про любов і відповідальність: до кави, до партнерів, до світу. Ми хочемо показати, що бізнес може бути дружнім, чесним і свідомим, залишаючи позитивний слід у кожній чашці кави.

Обсмажка: еспресо
Смаковий досвід: курага, червоне яблуко, бергамот
Кислотність: яскрава
Тіло: середнє

Обробка: мита
Висота: 1300 -1600 м
Різновид: сatuai

Арабіка 100%.