Макарони Delverde Pennoni №30, 500 г

Макарони Delverde Pennoni №30, 500 г – це класична трубчаста італійська паста преміумкласу з мальовничого регіону Абруццо, створена за багатовіковими кулінарними традиціями біля заповідника Майєлла. За формою пенноні являють собою збільшений різновид знаменитих пір'ячок (пенне) з діагональним зрізом і гладкими широкими стінками, завдяки чому паста здатна утримувати всередині себе щедрі порції густих підлив і соковитих заправок.

Паста виготовляється з кращих зерен твердих сортів пшениці, кришталево чистої води та свіжих яєць за старовинним способом формування через бронзові прес-форми. Завдяки цьому поверхня виробів виходить пористою та делікатно шорсткою, бездоганно вбираючи та утримуючи соус. Дбайливе висушування при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна, насичений хлібний аромат і зразкову пружність al dente після варіння. Особливості та переваги товару:

• добірне борошно з найкращих зерен твердих сортів пшениці вищого ґатунку;
• рецептура зі свіжими яйцями та кришталево чистою водою річки Верде;
• старовинний спосіб формування за допомогою бронзової прес-форми (trafilata al bronzo);
• мікропориста шорстка поверхня для ідеального зчеплення з соусами та підливами;
• велика класична форма пір'ячок Pennoni №30 із містким діагональним простором;
• повільне низькотемпературне висушування для збереження природної користі зерна;
• еталонне збереження пружності стану al dente – паста не склеюється й не розварюється;
• чистий склад без використання штучних домішок, барвників та консервантів;
• традиційне фасування в упаковку масою 500 г;
• справжнє італійське ремісниче виробництво відповідно до високих стандартів якості ЄС.

Порада від Maudau: великий діаметр пенноні створений для густих м'ясних рагу, соусів кватро формаджі або запіканок. Відваріть пасту в щедро підсоленій воді до стану al dente протягом 9-11 хвилин. З'єднайте з гарячим томатним соусом з обсмаженим фаршем або шматочками тунця Calvo, перекладіть у форму для запікання, щедро засипте шматочками моцарели та тертим пармезаном, після чого запікайте кілька хвилин у духовці до утворення апетитної золотистої скоринки.

Delverde – культовий італійський бренд преміальної пасти, заснований у 1967 році в оазі незайманої природи Фара-Сан-Мартіно в регіоні Абруццо. Секрет досконалості продукції полягає у використанні найчистішої води гірської річки Верде, добірної твердої пшениці та збереженні автентичних технологій бронзової екструзії й делікатної низькотемпературної сушки. Вірність ремісничій спадщині робить пасту Delverde визнаним вибором шеф-кухарів і цінителів високої кухні в усьому світі.