Сотол Coyote Triunfo Del Desierto Vibora, 45%, 0,7 л

Сотол Coyote Triunfo Del Desierto Durango бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. Обладает интенсивным ароматом, в котором выделяются ноты зеленого чая, лимона, свежескошенной травы и дыма. Вкус тонкий и элегантный, шелковистый с легкими нюансами пряностей и специй.

История напитка: нa пpотяжeнии вeков cотол yпотpeблялcя индeйцaми в xодe pитyaльныx цepeмоний, a тaкжe в кaчecтвe лeчeбногο cpeдcтвa. B нacтоящee вpeмя cотол имeeт зapeгиcтpиpовaнноe нaимeновaниe мecтa пpоиcxождeния и позициниpyeтcя кaк тpaдиционный нaпиток штaтa Чиyaya, котоpомy yдaлоcь зaвоeвaть cимпaтии цeнитeлeй eго изыcкaнного вкyca.

Сотол обычно ассоциируется с мескалем и другими спиртными напитками этого стиля. Несмотря на сходство в исторических, технологических и культурных аспектах, большая разница между сотолом и другими дистиллятами заключается в ботаническом семействе, к которому принадлежит каждый из них. Другими словами, сотол производится не из Агавы, а из растения рода Дазилирион, произрастающего в основном в пустыне, на территории Мексики и США.

Процесс производства: подвергается ферментации в дубовых чанах, с использованием воды из источника, и двойной дистилляции в медных перегонных кубах

Гастрономическое сочетание: фрикадельки в томатном соусе, тако в сопровождении свежего гуакамоле

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.