Сидр Berryland Perry Brut, 6-6,5%, 0,75 л

Сидр Berryland Perry Brut имеет сбалансированный вкус с едва ощутимой терпкостью, тонами сладких красных яблок, переходящих в легкое, свежее и сочное послевкусие. Нежный фруктовый аромат с нотами грушевого конфитюра, которые подчеркиваются оттенками желтых яблок и меда. Сидр имеет светло-соломенный цвет.

Перри - это грушевый сидр, алкогольный напиток из сброженного сока груш. Традиционный перри (фр. poire) из Нормандии.

История производителя: Berryland, основанная в 2017 году энологом Виталием Карвигой, является украинской фабрикой по производству сидра, фруктовых вин и медовухи. Расположена в Макаровской Буде, недалеко от Киева. Название отображает большое количество фруктов, растущих на земле вокруг города. Обеспечение вкуса является конечной целью компании, поэтому производятся только 100% натуральные, а не концентрированные сидры, перри и фруктовые вина. Используются исключительно высококачественные культивируемые фрукты из фруктовых садов и ферм вместе с дикими плодами. Мед, используемый в медах компании, происходит из пасек, где не используются антибиотики.

Метод производства: Яблочные сады находятся в Макаровском районе, в западной части Киевской области. Климат местного региона достаточно лоялен. Умеренно влажный и с редкими резкими перепадами температур. Для приготовления одной бутылки сидра требуется от 50 до 100 плодов.

Груши и яблоки измельчаются и деликатно прессуются. Полученный сок начинает бродить при достаточно низких температурах. После окончания ферментации будущий сидр снимается с осадка и отстаивается. После разлива в бутылки добавляется фруктоза и там проходит вторичная ферментация, благодаря которой напиток становится газированным.

Температура подачи: 6-8 °С.

Гастрономическая сочетаемость: к блюдам из белого мяса, салату из козьего сыра, заправленному легкой цитрусовой заправкой, десертам, блинам и яблочному пирогу.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.