Односолодовый виски Benromach Peat Smoke светло-золотого цвета, созревший в бочках из-под бурбона. Этот образец был сделан с использованием сильно пропитанного торфом ячменя плотностью 35 PPM. Дымные виски из Спейсайда не так уж распространены, но они действительно вкусны. Он предлагает ароматные ноты ванили, переходящие в лимонный шербет и абрикос. Вкус ириски и зефира сочетается с лимонным шербетом и сладким дымным послевкусием.

Винокуренный завод Benromach был построен в 1898 году в Форресе, недалеко от Елгина. В 1993 году ликероводочный завод приобрела семья Уркхарт, которая стремилась возродить утраченный стиль Спейсайда, используя ячменный солод, чтобы создать только шепот торфяного дыма. Этот процесс уходит более века, когда все солодовые предприятия в Спейсайде подливали в огонь куски торфа, из-за отсутствия угля, что придавало виски особый характер.

Когда в 1998 году принц Чарльз снова открыл винокурню, это означало восстановление утраченного стиля односолодового виски Speyside.

Бренд верит, что этот тонкий дымный характер придает глубину духа бренда, улучшает сложность и вкусовой профиль основного ассортимента виски.

И чтобы предоставить любителям разнообразные варианты по теме, виски, представленные в ассортименте Contrasts, выпущены ограниченным тиражом, выпущены отдельной партией или одной бочкой, созданные естественным инстинктом к эксперименту. Каждый выпуск демонстрирует результат нового процесса, тип ячменя или бочки, чтобы предоставить любителям виски что-нибудь новое для изучения.

Хорошие бочки имеют решающее значение для создания хорошего виски. И большая часть вкуса и характера приходит от использования дубовых бочек впервые после приправки бурбоном или хересом. Качество, спецификация и происхождение бочек бренда играют немаловажную роль в том, как со временем развиваются вкусы. Процесс созревания строго контролируется, виски регулярно проверяют, чтобы поддерживать отличные стандарты качества.

После ручного наполнения бочки новым спиртным напитком Benromach, она занимает свое место в одном из традиционных складов в стиле Dunnage, где поддерживается постоянная температура, идеальная для созревания односолодового виски.

Гастрономические сочетания: виски рекомендуют употреблять в паре с хорошей сигарой, как дижестив, а также с небольшим количеством воды

Температура подачи: 18-20°C

Награды:

• 2021 год - World Whiskeys Awards (серебро)
• 2021 год - Международный конкурс вин и спиртных напитков (золото)
• 2022 год - журнал Whiskey – World Whiskeys Awards (серебро)