Виски Compass Box Glasgow обладает блестящим золотистым цветом и ароматом, в котором переплетены мед, спелые косточковые, корица, воск, лак для мебели и дымные тона. В полном и торфяном вкусе чувствуется сливочный ванильный пудинг со спелыми яблоками и сливками, возле которого стоит ваза с цветами. Послевкусие долгое и структурированное с большой ложкой меда и специй.

Glasgow Blend - изготовляют из 33% зернового виски Lowland и 67% солодового виски из Highlands, Speyside и Islay, выдержанного в комбинации бочек для бурбона первого и второго наполнения и в бочках из-под хереса первого наполнения, причем небольшая порция выдерживается в новом французком дубе. Добавление солодового виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо, и односолодового виски с острова Айла с сильным торфяным характером, сделало этот купажируемый шотландский виски уникальным. Не подвергается холодной фильтрации.

Легенда: в своей книге 1930-х годов "Виски" Эней Макдональд пишет, что жители Глазго исторически предпочитали более насыщенный вкус виски, чем люди в других частях света. Так какое же самое лучшее название для такого виски? На этикетке размещено изображение статуи Веллингтона возле Галереи современного искусства Глазго вместе со шляпой-конусом, которая считается символом чувства юмора города.

Compass Box - независимый шотландский производитель виски, основанный в 2000 году. Компания приобрела популярность своими инновационными подходами к производству и купажированию виски. Они создают свои уникальные напитки, смешивая и производя купажи из разных видов виски разных участков Шотландии. Компания владеет собственными запасами выдержанного виски в Шотландии и команду энтузиастов-любителей, считающих шотландский виски одним из лучших напитков в мире.

Правила Compass Box

Blending – это платформа для творчества. Ни один винокурня не может создать хорошо сделанный купаж шотландского виски, изготовленного из разных, но отличных спиртов. Он может конкурировать по сложности с лучшим односолодовым виски.

Качественный дуб. До 70% вкуса зрелого шотландского виски происходит от взаимодействия с бочкой, в которой он выдержан. Прекрасный виски можно создать, только используя отличный дуб.

Хороший виски не требует указания возраста. Качество виски определяется вкусом и характером, а не возрастом. Заявления о возрасте могут быть маневром, способным отвлечь внимание от подлинного качества.

Виски следует разливать в бутылки без холодной фильтрации и подкраски. В отличие от большинства производителей шотландского виски, Compass не видит причин искусственно окрашивать виски или лишать вкусовых ощущений с помощью холодной фильтрации.

Пейте хороший виски так, как вам нравится. Без правил. Отличным виски можно наслаждаться чистым, с водой, льдом, в коктейле или в паре с едой. Правил нет. Просто пейте и наслаждайтесь.

Гастрономические сочетания: можно пить в чистом виде или в составе коктейлей. Glasgow Blend сияет в сочетании с насыщенными сырами и вяленым мясом.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.