ВискиLoch Lomond Peated Single Grain Scotch Whisk, 46%, 0,7 л (93473)

Виски Loch Lomond Peated Single Grain Scotch Whisky демонстрирует соломенный цвет. В аромате переплетены оттенки торфа, дыма, разных ягод, апельсинов, яблок, груш и пепла. За ними следуют более тонкие ноты измельченных орехов, ванили и дыни. Вкус не такой торфяной, дымный и пепельный как аромат. Сначала чувствуется продолжение мотивов из аромата с добавлением груши. Затем начинаются легкие вкусы торфа, дыма и золы. В послевкусии скрывается облако ванили, карамелизированной апельсиновой цедры и лайма.

Производство: для производства виски используется исключительно ячменный солод окуренный торфом. Дистилляция проводится непрерывным способом в колоннах Коффи, традиционно используемых для производства зернового виски. Спирты выдерживаются в бочках из-под бурбона и разливаются без холодной фильтрации.

Легенда: Дистиллерия Loch Lomond (Лох Ломонд) входит в состав независимой группы Loch Lomond Group, которая приобрела ее в марте 2014 года, а вместе с ней и историю, восходящую как минимум к 1772 году, когда был основан завод Littlemill. Компания Loch Lomond Group была основана еще в 1832 году и сегодня является крупным производителем спиртных напитков в Шотландии. Ежегодный объем производства составляет более 40 миллионов бутылок. Первоначально винокурня Loch Lomond располагалась неподалеку от городка Тарбет (Tarbet), северо-западнее озера с одноименным названием Loch Lomond. Завод несколько раз менял владельцев, прежде чем его приобрел американский предприниматель Дункан Томас. Некоторое время он базировался в доме бывшего акционера Littlemill, а затем построил новую винокурню в Александрии, которая сейчас является штаб-квартирой Loch Lomond. Производство Loch Lomond было запущено в 1965 году. На заводе установили 3 дистилляционных куба, нечетное количество, нехарактерное для винокурен. В 1984 году завод приостановил свою деятельность вплоть до 1987 года, когда его приобрел владелец компании Glen Catrine (Глен Кэтрин) Александр Буллок (Alexander Bulloch). К 1993 году было возобновлено производство зернового виски, а в 1999 году установлено еще два новых солодовых дистилляционных куба. Это дало возможность производить разные типы спиртов. Таким образом, главное отличие Loch Lomond - это три типа дистилляторов. Во-первых, это классические для производства односолодового виски. Во-вторых, это ректификационная колонна, которая используется для производства виски, используемого для купажей. Третий апарат - аламбик Ломонда. В отличие от обыкновенного аламбика, его горловина напоминает обычную колонну, в которую вмонтирована вся система медных пластин. С помощью этих пластин вы можете влиять на характер дистиллята, регулировать, охлаждение дистиллята, контакт с медью, и т.п. Различными комбинациями расположения этих тарелок можно получить разные дистилляты.

Гастрономические сочетания: лучше всего употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Это позволяет оценить сложные вкусы и ароматы. Для лучшего понимания тонкостей можно добавить несколько капель воды в виски. Также вполне возможно смешать изысканный коктейль.

Температура подачи: 18-20°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.