Вино Biologist Renaissance красное сухое 0.75 л

Вино Biologist Renaissance глубокого рубинового цвета. Аромат вина интенсивный, с тонами спелой черной смородины, сладких специй с оттенками свежего дуба. Сбалансированный плотный вкус с бархатистыми танинами и сбалансированной кислотностью, с тонами спелых темных ягод и долгим послевкусием.

Легенда: при производстве вина Biologist умышленно забыли об общепринятых правилах. Ища свой путь, они создали уникальные и неповторимые вина. Все благодаря минимальному вмешательству в природные процессы ферментации и строгому контролю температуры. Гравитационный принцип движения технологического процесса и постоянное генерация новых идей позволила сделать производство вин искусством. Biologist подстроились под ритм природы, чтобы исцелять, а не вредить.

Для повышения иммунитета лозы и почвы, они отказались от использования искусственных химикатов, таких как гербициды и пестициды, и начали использовать средства растительного и минерального происхождения. Для этого, пришлось уменьшить объемы винограда в два раза и осуществлять сбор ягоды в первую очередь по показателям pH. Только зрелый виноград и только ягоды без повреждения. Это и есть биодинамический принцип работы винодельни.

Гастрономические сочетания: красное мясо, стейки, барбекю и твердые сыры.

Температура подачи: 15-17°С.

Сорт винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.