Вино Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan, красное, сухое, 13,5%, 0,75 л

Вино Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион) Pessac-Leognan имеет глубокий красно-фиолетовый оттенок. Воплощает многовековые традиции виноделия и играет не последнюю ролу в мировой истории вина. Бренд славится изобретением нового стиля вин в 17 веке и входит в классификацию вин Бордо.

Производство: после сбора виноград отделяют от гребней и давят, после чего помещают в специальный двойной бак для брожения: в верхней части проходит ферментация, а в нижней - малолактическая ферментация. Перемещение вина происходит посредством гравитации. Используется снятие с осадка.

Виноградник: располагается в регионе Пессак, в нескольких километрах от центра города Бордо. Почвы в основном гравийные, состоят из мелкого камня, в том числе кварца, который делает вкус Шато О-Брион насыщенным и богатым. Гравий обеспечивает хороший дренаж и держит тепло, что ускоряет вызревание винограда, также в почвах присутствуют песок и глина. Общая площадь виноградника составляет 51 гектар. Виноградники, на которых выращиваются сорта Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, занимают примерно 48 гектаров.

Выдержка: 18-20 месяцев в дубовых бочках (80% из которых - новые), подходит для дальнейшего созревания

Вкус: с шелковистыми танинами, переходящими в длительное послевкусие с оттенками ягод и минералов

Аромат: с оттенками красных ягод, сливы, черного шоколада, фиалки и лакрицы

Гастрономические сочетания: высокая французская кухня и деликатесы, например, фуа-гра, трюфели, кролик в грибах, устрицы в шампанском, в качестве закусок выдержанные сыры

Температура подачи: 15-18 °C, рекомендуется открывать как минимум за 20 минут до подачи

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон (44%)
• Мерло (43%)
• Каберне Фран (13%)

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регион: Бордо, Пессак-Леоньян

Производитель: Chateau Haut-Brion, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.