Вино Chevalier de Lascombes 2014, красное, сухое, 0,75 л

Вино Chevalier de Lascombes (Шевалье де Ласкомб) 2014 входит в престижную классификацию 1855 года.

Цвет, вкус, аромат: после многочисленных смен владельцев, Шато было куплено инвестиционной компанией за 67 миллионов долларов, однако инвестиции на этом не закончились, и компания инвестировала еще 47 миллионов в модернизацию хозяйства. Сейчас Шато славится винами с богатой структурой. Chevalier de Lascombes – второе вино хозяйства, состоящее в равных пропорциях из каберне совиньон и мерло. В выразительном аромате оттенки черных фруктов и специй. Во вкусе вино средней плотности, с хорошо ощутимыми танинами

Легенда: Chateau Lascombes второй категории Гран Крю Классе Марго, лежит в нескольких сотнях метров от деревни Марго. С 17 века и по сегодня поместье сменило десять поколений владельцев, каждый из которых оставил свой след. Важнейшей личностью в истории поместья стал Антуан де Лакомб, благодаря которому оно и получило свое название, изначально шато было частью земель герцога де Дюра. С 2011 года шато находится во владениях французской страховой компании MACSF. Виноградник Chateau Lascombes занимает 112 га в апелласьоне Марго и 6 га в апелласьоне О-Медок – это одни из самых крупных виноградников Крю Классе 1855 года. Под лозы отведены уникальные земли винодельческого региона Марго, для которого характерно сочетание различных почв. Виноградник состоит из трех участков фактически равноценных по размеру: каменистый, гравийный грунт, на котором выращивают каберне совиньон и пти вердо; глинисто-песчаные почвы, подходящие для мерло и каберне совиньона; глинисто-известковые почвы, наиболее благоприятные для мерло. Данный сорт занимает половину всех насаждений, что отличает Chateau Lascombes от других виноградников Марго. Благодаря высоким требованиям к процессу производства и виноградарства Chateau Lascombes по праву считается одним из лучших в апелласьоне Марго. Chevalier de Lascombes – второе вино хозяйства создается из более молодых лоз, обладает приятным вкусом, менее крепкое и более нежное в структуре нежели первое вино, более доступное в молодом возрасте

Винификация: урожай собирают в десятикилограммовые ящики вручную, проводят сортировку до и после удаления гребней. После легкого дробления виноград помещают под воздействием гравитации в терморегулируемые чаны из стали или дерева. Размер емкостей позволяет перерабатывать виноград с различных участков отдельно в зависимости от сорта. Проводится предферметационная холодная мацерация и настаивание вина на собственном осадке в течение приблизительно 10 дней при 8-10°C. Традиционная ферментация с нежной перекачкой каждый день в течение 30 – 35 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в баррелях (90% новых), далее проводится перемешивание осадка в течение четырех месяцев с использованием оксолинового сутиража (рэкинга). Вино посыпает самотеком в новые бочки из французского дуба и выдерживается в течение 18-20 месяцев. Во время выдержки проводится рекинг для освобождения вина от осадка

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Мерло

Регион: Бордо

Производитель: Chevalier de Lascombes, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.