Вино Domaine Haute Fevrie (Домейн От Феври) Muscadet Clos Joubert – изготовлено из винограда сорта Мелонь де Бургонь, собранного с лоз возрастом от 40 до 50 лет. Лозы выращиваются в регионе Мюскаде Севр э Мен долины Луары. Сбор урожая происходит вручную. По окончании алкогольной ферментации, которая протекает в дубовых бочках на протяжении 15-20 дней, дрожжи опускаются на дно и образуют осадок, на котором и проходит созревание вина. Вино выдерживается на осадке в бочках, 50% из которых сделаны из обычного дуба и 50% — из древесины акации, в течение 9-10 месяцев и разливается непосредственно из бродильного чана, что требует мастерства, поскольку фильтрация исключена, но ни одна частица осадка не должна попасть в бутылку. Затем вино остается созревать еще год в бутылках.

Цвет: светло-золотистый

Вкус: насыщенный, яркий, освежающий, фруктовый, с пикантной цитрусовой кислинкой, сильной минеральностью, гладкой, кремовой текстурой и стойким послевкусием с нюансами ванили, дуба и соли

Аромат: выразительный, многогранный, с фруктовыми, цветочными и минеральными нотами

Гастрономические сочетания: с морепродуктами (устрицы, моллюски, рыба), а также с салатами

Температура подачи: 10-12°С

Сорт винограда: Мелонь де Бургонь

Регион: Долина Луары, Мюскаде Севр э Мен

Производитель: Domaine Haute Fevrie, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.