Вино Domaines Paul Mas Chai Mas Blanc, белое, сухое, 13%, 0,75 л (8000019042663)

Вино Domaines Paul Mas (Домайнс Поль Мас) Chai Mas Blanc изготовлено из отборных сортов винограда.

Легенда: История Domaines Paul Mas началась в замке Chateau Paul Mas, в деревушке Конас, в Пезена, городе Мольера. Затем поместье развивалось в коммунах Монтаньяк с виноградником Николь и органическим виноградником Mas des Tannes.

Именно Огюст Мас, прадед Жан-Клода Мас, купил первые виноградники семьи в 1892 году, приобретя 9 га виноградников в Мас-де-Бик, недалеко от Сен-Понс-де-Мошьен. В 1934 году Раймонд Мас расширил виноградник, приобретя 15 га в Domaine Montredon (Montagnac). В 1954 году Поль Мас вместе со своим братом Максимом расширяет семейный виноградник до 120 гектаров. В 1987 году Поль Мас завещал 35 га виноградников Жан-Клоду Масу, который 13 лет спустя создал Домен Поль Мас. Шато Поль Мас в Пезена Деревня Конас в Пезенасе является исторической колыбелью Domaines Paul Mas. Расположенный на территории Domaine de l'Ile de Conas, замок наследует более чем тысячелетнюю историю. Поместье Конас было разобрано в 1792 году и продано с аукциона. Только замок и мельница останутся на том же участке площадью 27 гектаров и с 1954 года перейдут в собственность Раймонда Маса, деда Жан-Клода.

Винификация: Виноград отделяется от гребней и проходит пневматический пресс под азотом, затем каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Низкотемпературный стеллаж. Ферментация длится 3 недели при контролируемой температуре 15-18 °C. 50% смеси подвергается яблочно-молочному брожению.

Выдержка: 4 месяца в дубовых бочках (2/3 американского дуба, 1/3 французского дуба).

Цвет: яркий золотисто-желтый с соломенными отблесками

Вкус: богатый и длинный, заканчивающийся фруктовыми и минеральными нотками

Аромат: ноты тропических фруктов, персика и белых цветов, с оттенком ванили и поджаренного хлеба

Гастрономические сочетания: с моллюсками, белым мясом, рыбой на гриле, голубыми сырами, марокканской или индийской кухней

Температура подачи: 10-12 °C

Сорт винограда:

• Вионье
• Пино Гри
• Верментино
• Макабео
• Совиньон Блан
• Коломбар

Производитель: Domaines Paul Mas, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.