Вино Forte Alto Pinot Grigio Rose розовое сухое производится на отборных участках поместья Пино Гриджио на виноградниках у подножия доломитовых Альп. Здесь ил и доломитовые породы создают уникальные почвы, которые вместе с микроклиматом долины создают отличные условия для созревания винограда. Эти природные условия создают оптимальный баланс между кислотностью и свежестью. Вино сочетает ароматы красных ягод, смешанные с оттенками цитрусовых, таких как розовый грейпфрут, и нежными цветочными нотами.

Вина Форте Альто производятся из винограда, собранного вручную в предгорьях Альп, объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО с уникальными характеристиками почвы. Здоровый виноград отбирается и собирается только тогда, когда он достигает идеальной стадии зрелости, что обеспечивает конечный продукт высшего качества. Мягкое прессование, ферментация в нержавеющей стали и выдержка позволяют винам сохранять нежную свежесть, мягкость и уникальный характер винограда, выращенного в этом горном регионе.

Винификация: виноград, выращенный экологически устойчивыми методами, собирается вручную в конце августа - начале сентября. После мягкого прессования и удаления гребней сусло охлаждают до 12°C и оставляют в контакте со шкуркой непосредственно в прессе на 8-10 часов. После мягкого прессования шкурок до давления максимум 0.4 бара для ограничения извлечения дубильных веществ. Затем сусло фильтруют и начинают брожение выбранными дрожжами при температуре 16-18°C, продолжающееся примерно 12 дней. Затем вино выдерживают на осадке в течение 3-4 месяцев перед розливом в бутылки.

Гастрономическое соединение: идеально в качестве аперитива, а также является отличным дополнением к любому овощному блюду средиземноморской кухни, козьему сыру и миндалю, сырым и запеченным морепродуктам, включая тунец, лосось или креветки

Температура подачи: 10-14°С

Сорт винограда: Пино Гриджио

Награды: золотая медаль конкурса Mundus Vini 2022, золотая медаль на конкурсе Berlin Wine Trophy 2022, бронзовая медаль Decanter World Wine Awards 2022, бронзовая медаль IWSC 2021

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.