Вино игристое Corte Aura Franciacorta Pas Dose DOCG белое нон дозаж 0.75 л

Вино игристое Corte Aura Franciacorta Pas Dose DOCG имеет соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами и стойкий перляж. Элегантный ароматный букет раскрывается тонами сухофруктов.   специй. Чистый и изысканный вкус сопровождается нотами жареного миндаля и фундука, сухофруктами, с оттенками тропических фруктов и длинным и стойким послевкусием.

Corte Aura родилась в 2009 году, когда Федерико Фоссати оставил свою бухгалтерскую фирму в Венето, чтобы производить вина с сильными территориальными корнями. Поиски идеального места для воплощения своей мечты в жизнь приводят его во Франчакорту, в Адро, уже в 13 веке известном выращиванием винограда. Проект Corte Aura по производству основывается на бескомпромиссном идеале, целью которого является качественная последовательность, защита самобытности территории, усиление ее различных выражений и создание структурированных и сложных Franciacortas в их архитектуре, но простых для питья. Он был выбран для продления созревания на дрожжах для создания долгоживущих и очень выразительных кюве.

Виноград происходит из виноградников, расположенных в различных муниципалитетах Франчакорты, представляющих все разные ландшафтные единицы, характеризующие эту территорию.

Винификация: мягкое прессование винограда, ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C. Выдержка в бутылках на осадке в течение минимум 50 месяцев в подвалах при постоянной температуре 12-15 °C. При дегоржировании не добавляется ликер, оставляя только следы природных сахаров винограда.

Гастрономические сочетания: отличный аперитив, сочетающийся с изысканными блюдами на основе морепродуктов, белого мяса, моллюсками. Идеально подходит к сырой рыбе.

Температура подачи: 6°C.

Сорт винограда: 80% Шардоне, 20% Пино Неро.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.