Вино игристое Domaines Paul Mas Prima Perla Blanc de Blancs белое брют 0.75 л

Вино игристое Domaines Paul Mas Prima Perla Blanc de Blancs имеет ярко-желтый цвет с золотистыми бликами и многочисленными мелкими пузырьками. Аромат интенсивный, сочетает в себе ноты белых персиков и цветочные акценты. Вкус свежий и хорошо сбалансированный.

Производитель: Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Массу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней руководит Жан-Клод - представитель четвертого поколения семьи Мас.

Винификация: Низкотемпературное отстаивание (8°C). Контролируемая температура ферментации (18°C). Цели гроздья прессуются с помощью пневматических прессов. Традиционный метод с начальной ферментацией в чанах с последующей второй ферментацией в бутылках (prise de mousse). Вино выдерживается не менее 12 месяцев на решетках в подвалах с кондиционером. Затем оно в бутылки разливается за 3 месяца до продажи.

Гастрономические сочетания: рекомендуется как аперитив.

Температура подачи: 6-8°C.

Сорт винограда:

• Мозак
• Шардоне
• Шенен

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.